Что такое сыроедение?

Что такое сыроедение?

Cыроедение — это вегетарианская очищающая диета или система питания, которая заключается в употреблении исключительно сырой пищи.

 

Сыроедение основано на том, что приготовление пищи выше определенной температуры уничтожает ферменты, которые необходимы для хорошего пищеварения и организма в целом. Пропагандисты этой диеты утверждают, что продукты, подвергнутые глубокой температурной обработке, имеют сниженную пищевую ценность и «жизненную силу».

 

 

Пища сыроедов

Что такое сыроедение

Сыроеды употребляют любые сырые продукты: фрукты, овощи, орехи, семечки, бобовые, сухофрукты, фруктовые соки и крупы. Но в то время, как потребление фруктов и овощей в сыром виде возможно, для других продуктов обычно требуется некоторое количество тепловой обработки.

Сыроедение — это блюда, которые могут поглощаться целиком, или измельченными, проросшими, пропитанными, смешанными друг с другом и обезвоженными. Поэтому, приступая к сыроедению, запаситесь блендером, соковыжималкой и измельчителями.

Сыроедение исключает потребление любых обработанных продуктов при температуре выше 116 градусов по Фаренгейту (это примерно 50 градусов по Цельсию).

5 этапов сыроедения

Сыроедение — это система, изначально разработанная в качестве диеты для детоксикации организма. Так как внезапное и резкое изменение диетических привычек может вызвать побочные эффекты (такие, как головная боль, тошнота, усталость и чувство голода), сыроедение, как правило, разделено на 5 этапов.

На начальном этапе сыроедения вы потребляете около 75 % пищи приготовленной, а 25 % — в сыром. Это, если вы привыкли к 4-х разовому питанию, будет 3 приема обычного рациона и 1 — сыроедения.

На 2 этапе вы едите 50% приготовленных блюд и 50% — сырых.

На 3 этапе 25% приготовленных и 75% — сырых.

На 4 этапе все сдвигается в сторону сыроедения еще дальше, и вы будете потреблять 100 % сырых блюд. Время от времени на этом этапе еще возможны послабления, временные «срывы». Поэтому система сыроедения предусмотрела еще один этап — пятый, самый строгий.

На 5 этапе вы полностью переходите на режим сыроедения: практически отсутствующая тепловая обработка и потребление сырых, а значит, вегетарианских продуктов питания.

Преимущества сыроедения

Когда вы становитесь сыроедом, вы избавляетесь от таких цивилизационных вредностей, как трансжиры и насыщенные жиры, зато в вашем рационе появляется много моно- и полиненасыщенных жиров. Сыроедение — это низкие уровни натрия, высокий уровень калия, много клетчатки, фолиевой кислоты и фитохимических (биологически активных) веществ, полученных из растений.

 Последователи сыроедения утверждают, что в результате этой системы питания получают массу бонусов: высокие уровни энергии, улучшение пищеварения, цвета лица, более низкий риск сердечнососудистых заболеваний и идеальный вес. Проведенные научные исследования показывают, что потребление сырой пищи снижает уровни холестерина и триглицеридов.

Критика сыроедения

 Критики, однако, возражают сторонникам: диета не обеспечивает надлежащего питания, так как не сбалансирована по питательным веществам! Особенно мало в ней кальция, железа, витамина В12 и белков. К тому же пищеварительные ферменты, которые убиваются в процессе приготовления пищи, организм может производить и сам по себе. Так что основной «пафос» сыроедения не имеет смысла.

 Можно ли похудеть на сыроедении?

 Изначально сыроедение не было предназначено для похудения, и в общем, не претендует на это. Сыроедение — это детокс-диета, — система для очищения и оздоровления организма.

 Однако резкое сокращение потребления насыщенных жиров, транс-жиров и натрия (трех главных «злодеев» нашей обычной диеты) приводит к тому, что почти все, кто переходит на сыроедение, получает опыт потери веса, ощущение легкости и хорошего самочувствия.

Опубликовано в
Очищение организма

Что такое сыроедение? видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.




Не пропустите:

  • 7 простых способов ускорить обмен веществ.
  • 10 правил питания от диетолога.
  • Антицеллюлитный массаж в домашних условиях. Как делать антицеллюлитный массаж дома.

  • А теперь посмотрим, что думают об этом наши читатели и помните, что Вы всегда можете оставить свой комментарий ниже.


    Поделитесь этим полезным материалом с другими. Для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 2430 человек.

    Что такое сыроедение?

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.