Эффективен ли миндаль для похудения?

Давно известно, что миндаль — один из самых полезных для здоровья орехов, возможно, самый полезный.

Миндаль является прекрасным источником витамина Е, в 100 г орехов целых 25 граммов этого витамина, что составляет 70 % от рекомендуемой дневной нормы. Кроме того, миндаль — это продукт с высоким содержанием клетчатки, магния, железа, цинка и калия, отличный источник мононенасыщенных жиров. Он содержит гораздо больше кальция, чем любой другой орех. У миндаля масса других чудесных характеристик, которые делают его обязательным компонентом питания при скачках артериального давления, болезнях сердца, других недугах…

Но помогает ли этот орешек при похудении? Насколько миндаль эффективен, если его включить в состав диеты? Разбираемся.

Чем миндаль полезен для похудения. Результаты исследования

Если вы любите орехи, новые исследования о миндале вас обрадуют. Они предоставляют нам доказательства того, что мы должны включить миндаль в свой ежедневный рацион. Сегодня хорошо известно, что миндаль помогает сжигать жиры и действительно способствует похудению.

Эксперты установили, что люди, которые перекусывают горстью миндаля или добавляют его в тарелку салата, имеют значительно больше шансов похудеть, чем те, кто выбирает диету с тем же количеством калорий и высоким содержанием углеводов.

Исследования также показывают, что люди, практикующие планы питания с низким содержанием углеводов, потеряли больше веса, чем те, кто практикует низкожировые диеты, даже если люди после низкоуглеводной диеты потребляют на триста калорий в день больше.

В течение двадцати четырех недель специалисты отслеживали прогресс шестидесяти пяти взрослых, которые страдают избыточным весом и ожирением. В этой группе 75 процентов участников имели диабет 2 типа. Одна из групп потребляла так называемую жидкую диету калорийностью 1000 ккал в день, в состав которой входило 100 грамм миндаля.

Другая группа испытуемых следовала той же жидкой диете, но ела вместо миндаля смесь сложных углеводов, в том числе печеный картофель, пшеничные крекеры и попкорн из воздушной кукурузы. Несмотря на различное содержание жиров, диеты были равноценны по содержанию белка и калорий.

В дополнение к жидкой диете, участникам этого исследования были разрешены салаты с уксусом или лимонным соком. Диета с использованием миндаля включала и жиры. Из них те, кому была предписана миндальная диета, потребляли следующее количество жиров: 39 % жиров вообще, из них 25 % мононенасыщенных жиров (такие жиры полезны для здоровья сердца). Последние обеспечивались как раз миндалем.

Что касается второй группы испытуемых, сидящих на диете без миндаля, то они потребляли только 18 % в целом и 5 % мононенасыщенных жиров, то есть находились на обезжиренной диете.

Результаты были однозначными в пользу миндальной диеты, и это удивило экспертов. Многие из них полагают сегодня, что жиры, содержащиеся в миндале, не могут перевариваться полностью, и что клетчатка миндаля выступает своего рода физическим барьером, помогающим эвакуировать из организма лишний жир. И именно в этом заключается «миндальный» секрет похудения.

Кроме того, польза миндаля для похудения состоит в том, что он создает у вас чувство удовлетворения и сытости, которые сохраняются надолго. Орехи полны белков, жиров и сложных углеводов очень высокого качества, позволяющих чувствовать благополучие между приемами пищи — и содержит почти идеальное их сочетание! Между тем хорошо известно, что продукты, которые одновременно состоят из жиров, белков и углеводов хорошего качества и «правильного» количества, являются наиболее ценными продуктами, особенно в диетических системах питания и для похудения.