Многим не в новинку слышать высказывание о том, что человек может сидеть на хлебе и воде. Наверное, это древнее изречение уже тогда подразумевало уникальные свойства диетического хлеба.
Хлебная диета относится к монодиетам. То есть, если вы решили ее придерживаться, придется употреблять в пищу исключительно хлеб. Нельзя сочетать его ни с овощами, ни с мясом. Отличие хлебной монодиеты состоит в том, что сбрасывая лишние килограммы, женщины не поддаются депрессивным состояниям. Ведь ни для кого не секрет, что диеты всегда воспринимаются, как некий стресс, в результате которого ухудшается настроение, а жизнь становится однообразной.
Хлебную диету изобрела израильская исследовательница методик похудения Ольга Раз. Сначала диетолог тщательно изучила, как тот или иной продукт влияет на количество серотонина в организме. Она выяснила, что при употреблении белковой пищи уровень серотонина значительно уменьшается. Как следствие, человеку очень хочется восполнить запасы данного гормона посредством употребления сладких продуктов. А вот углеводная пища действует противоположно белковой – уровень серотонина в крови увеличивается. Именно исходя из этих исследований, диетолог разработала систему питания, согласно которой ежедневно для поддержания количества серотонина нужно съедать около 10 кусочков хлеба.
Принципы хлебной диеты
В свой ежедневный рацион нужно включать хлеб в виде бутербродов. Вы должны брать исключительно хлеб, приготовленный из муки грубого помола. В качестве начинки к бутербродам можно брать любые продукты. Надо съедать по одному бутерброду каждые 2 часа. Получается, что так вы сможете насытить свой организм углеводами, и не будете думать о том, как бы съесть чего-нибудь сладенького.
Каждый день нужно помнить о соблюдении питьевого режима – диетолог советует выпивать примерно 2 л воды или зеленого чая. Выдержать хлебную диету вовсе не трудно. К тому же она считается довольно эффективной в борьбе с лишними килограммами. Вся хлебная диета подразделена на 2 этапа. Рассмотрим их подробнее.
Первый этап:
Первый этап по длительности занимает около 14 дней. Каждый день вам нужно употреблять определенное количество диетического хлеба. Для женщин эта цифра равна 10 кусочкам, для мужчин – 16. Если вам не нравится вкус диетического хлеба, то можно заменить пару кусочков обычным хлебом. Готовя бутерброды, вы можете использовать рыбу или ветчину. Главное – никаких сладких продуктов. В качестве дополнительных продуктов разрешается включать в свой рацион овощи, не содержащие крахмал. Приветствуется употребление яиц. Каждый день нужно употреблять рыбу с овощами, стакан натурального йогурта и немного фруктов.
Второй этап:
При помощи второго этапа вы сможете закрепить полученные результаты. Теперь у вас есть возможность заменять диетический хлеб другими некалорийными продуктами. Это могут быть макароны, вареные бобы, гречка, пшено или рис. Не забывайте о пользе фруктов в хлебной диете. Количество несладких фруктов, употребляемое вами в день, должно увеличиться до трех порций.
Ограничения хлебной диеты
Придерживаясь хлебной диеты, исключите из своего рациона питания жирные продукты (майонез, масло). То же самое касается и мучных продуктов из муки высшего сорта. Нельзя есть сладкие блюда, и те, которые относятся к категории фаст-фуда.
Людям, которые болеют хроническим колитом, рекомендуется заменять хлеб из муки грубого помола обычным.
Хлебная диета видео
Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.