Холестерин, диета при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине

У нашего организма есть уникальная способность вырабатывать холестерин. Что такое холестерин? Это один из видов жира, который может накапливаться в печени, мозгу и крови. Поэтому отсутствие холестерина приводит к тяжелым нарушениям обмена веществ. Однако его избыточное поступление в организм может привести к повышению уровня холестерина в крови (гиперхолестеринемия) и оседанию на поверхности стенок кровеносных сосудов, что приводит к развитию атеросклерозу и связанных с ним заболеваний (например, инсульт, ишемическая болезнь сердца и т.д.)

 

Но в тоже время не рекомендуется проводить самолечение и пытаться изменять свой рацион питания, не проведя необходимое медицинское обследования для выявления уровня холестерина. Существует 2 вида холестерина – «полезный» и «вредный», их еще называют «хороший» и «плохой». Поэтому с результатами обследования, которые показывают уровни обоих видов, нужно получить консультацию врача, который порекомендует и составит рацион питания для каждого конкретного случая.

 

Что может служить причиной гиперхолестеринемии

 

1. Основной причиной является нерациональное питание. Есть продукты уже изначально с повышенным содержанием холестерина, однако они не сильно влияют на его уровень. В свою очередь продукты животного происхождения с высоким содержанием жира (такие как яйца, жирные сорта мяса, майонез, сладкая выпечка и т.п.) могут существенно повлиять на наличие холестерина в крови. Тем самым, контролируя состав и калорийность продуктов, вы сможете снизить объем холестерина, поступающего с едой.

 

2. Следующей причиной отметим избыток веса. Те, у кого избыточный вес, входят в группу риска по повышенному уровню вредного холестерина.

 

3. Вредные привычки также могут являться причиной увеличения объема холестерина в крови.

 

4. Достаточно весомой причиной является малая физическая нагрузка или даже ее отсутствие. Т.е. люди, ведущие малоподвижный образ жизни, с сидячей работой очень сильно подвержены «холестериновой» атаке.

 

Однако есть причины, на которые человек не может повлиять или устранить. Например, раннее наступление менопаузы у женщин, возраст (чем старше становишься, тем больше возрастает риск), генная предрасположенность, половой признак (у мужчин риск увеличения количества холестерина выше).

 

Выделим несколько тезисов холестериновой диеты, которая исключает такие продукты как куриный желудок (он содержит 212 мг холестерина, а это практически суточная доза), крабовое мясо (более 140 мг), яичный желток (в нем около 200 мг), печень (холестерина содержится раза в два больше, чем в том же яйце – более 400мг).

 

Исключите продукты, содержащие транс-форм жиры, которые содержатся в жирах и маргаринах. Избегайте жирного мяса, цельного молока, 40-50% сыров, сладкой выпечки. Ввести в рацион побольше клетчатки, которая впитает в себя переизбыток холестерина и выведет его из организма.

 

Введите в свой рацион овощи фрукты, желательно в сыром виде. Обогатите свой рацион растительными маслами, такими как кукурузное, оливковое, рапсовое, льняное. При приготовлении салатов можно использовать в заправке свежевыжатый лимонный сок.

 

Рекомендуется использовать в рационе жирную рыбу (например, скумбрию, лосось). В состав рыбы входит комплекс Омега-3 кислот, которые способствуют уменьшению уровня холестерина в крови. Употребляйте продукты моря, такие как морская капуста, устрицы и морской гребешок.

 

«Холестериновая» диета

 

Холестериновая диета1. Ограничьте употребление яиц до 1-2 в неделю, причем белок можно есть в неограниченном количестве.

 

2. Следует употреблять постное мясо, такое как курица, индейка. Из супов следует отдавать предпочтения вегетарианским (молочным, овощным, крупяным и даже фруктовым), а вот рыбные и мясные бульоны допускаются не больше 2-3 раз в неделю.

 

3. Употребляйте не менее 400 гр овощей и фруктов. Особенно полезно употреблять овощи, ягоды и фрукты так сказать в сыром виде, богатые солями калия: чернослив, ананасы, персики, капуста, шиповник, баклажаны.

 

4. Включите в свой суточный рацион блюда, приготовленные из продуктов, содержащие крахмал и клетчатку: картофеля, круп (кукурузную, овсяную), злаков, рис, а также макаронные изделия и хлеб.

 

5. Желательно полностью исключить из рациона сырокопченые продукты, колбасы, субпродукты, пирожные и торты. Также следует ограничить употребление соли.

 

6. Диетологи рекомендуют маргарин и сливочное масло заменить растительными маслами, например, оливковым или кукурузным.

 

7. Жареную пищу, особенно приготовленную во фритюре, необходимо заменить отварными продуктами или блюдами, приготовленными на пару. А также можно запекать продукты.

 

8. Хорошими помощниками в выводе холестерина из организма являются танины – это полезные вещества, содержатся в черном чае. Однако содержащийся в чае кофеин может дать обратный эффект, поэтому не увлекайтесь крепким чаем. Таким образом, рекомендуется употреблять некрепкий чай и не более 2 кружек в день. Т.к. в кофе содержится больше количество кофеина, его следует исключить или свести к минимуму. Резюмируя выше сказанное, лучше пить зеленый чай.

 

9. Важно наблюдать в динамике количество холестерина в крови, раз в полгода проходя обследование.

 

Любая диета основывается на дробном питании, около 5 раз в день. При таком питании желудок полностью переваривает пищу. Частые приемы еды способствуют сокращению объемов желудка, что приведет к снижению аппетита.

 

Однако совсем исключать жиры из рациона питания нельзя, т.к. они играют значительную роль в работе нашего организма. Просто надо свести к минимуму употребление «вредного» холестерина. Следуйте нашим советам, и тогда через несколько недель ваше самочувствие, состояние кожи и волос улучшится, и вы забудете, что такое высокий уровень холестерина!

 

Если в результатах обследования не наблюдается значительных изменений, то следует консультацию специалиста, который назначит медикаментозное лечение.

Опубликовано в
Лечебные диеты

Холестерин, диета при повышенном холестерине видео

Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.




Не пропустите:

  • Дренаж-диета на 6 дней.
  • Гречневая диета для похудения, рецепт.
  • Эффективная диета - как не навредить себе во время похудения.

  • А теперь посмотрим, что думают об этом наши читатели и помните, что Вы всегда можете оставить свой комментарий ниже.


    Поделитесь этим полезным материалом с другими. Для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 2028 человек.

    Холестерин, диета при повышенном холестерине

    Метки записи:   ,
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.