Похудение с помощью каши является одним из наиболее простых и быстрых методов на сегодняшний день. Существует множество вариантов таких диет, предлагающих однокомпонентное похудение, когда используется только один тип злаковых. Более щадящий и легкий способ – когда допускается употребление сразу нескольких видов круп. Самое главное в этой системе похудения – продержаться и понять это блюдо, именно от этого будет зависеть успех и результат.
Мифы о кашах
Принято считать, что каша – это высококалорийный продукт. И даже малышам и детям дошкольного возраста, а также людям, имеющим дефицит массы тела, рекомендуют для набора веса кушать кашу 2-3 раза в день. На самом деле, это мнение имеет место быть, но только в том случае, если каша варится не на воде, а на молоке и в нее добавляется сливочное масло и сахар. Все эти три компонента – молоко, сахар, масло – являются калорийными и способствуют прибавлению в массе тела.
Другой распространенный миф заключается в том, что любая диета нейтрализует или хотя бы минимизирует количество углеводов, которые не могут позволить человеку похудеть. В действительности, и эта точка зрения ошибочна. Без углеводов просто-напросто человек не сможет нормально двигаться и работать.
Совсем другое дело, если в период похудения человек употребляет большое количество углеводов. Каждая диета предполагает определенное их потребление. Кроме того, важно знать, какой из углеводов употребляется. Они бывают:
- Полезные углеводы – это каши;
- Вредные – мучные изделия, сладости.
Свойства каши
Среди всех углеводных блюд и продуктов каша является самой полезной. В составе этих блюд содержится значительная часть клетчатки – элемента, способного улучшать работу систему пищеварения и придавать человеку сил. Среди каш самыми полезными считаются крупы из цельного зерна. Это связано с тем, что они имеют:
- Большое количество клетчатки;
- Снижают уровень кровяного холестерина;
- Являются сытными и питательными.
Цельнозерновые продукты – оптимальный вариант для борьбы с лишним весом.
Среди таких злаков выделяют:
- Бурый рис;
- Овес;
- Гречку;
- Перловку;
- Пшено.
Как только неочищенные зерновые культуры попадают в организме, запускает механизм, сравнимый с работой щетки – происходит очищение организма от шлаков, токсинов и других вредных продуктов. Цельные злаки содержат сложные углеводы, суть которых в медленной усвояемости организмом. Именно поэтому они надолго позволяют забыть о голоде и заряжают энергией.
Преимущества и противопоказания диеты на кашах
Метод похудения на кашах имеет неоспоримые достоинства, среди которых:
- Хорошее сочетание с другими продуктами.
- Легкая усвояемость.
- Экологически чистый продукт.
- Сытное блюдо.
- Легкое и быстрое приготовление.
- Содержание жизненноважных веществ.
- Отсутствие консервантов.
Недостатков у каши нет. Единственный минус – однообразие рациона и быстро надоедаемый вкус, поскольку в них нельзя добавлять соль, сахар и масло и варятся они на воде.
Диета на зерновых, несмотря на всю пользу методики, имеет противопоказания. Запрещены похудения на водяных кашах беременным и кормящим женщинам, лицам, имеющим сахарный диабет и болезни органов желудочно-кишечного тракта. Кроме того, многие злаковые могут вызывать аллергические реакции и быть индивидуально непереносимыми.
Влияние на организм
Каждый из злаков имеет определенную направленность и влияние на организм.
- Манную кашу не рекомендуют кушать детям, поскольку она содержит мало клетчатки, а потому отлично подходит для похудения и всякого рода диет. Она быстро усваивается, а сам процесс приготовления весьма быстрый. Манная каша – рекордсмен по скорости приготовления блюда. За это ее очень ценят любители диет.
- Овсяная, рисовая и перловая крупы полезны для желудка, поскольку не вызывают обильного выделения желудочной секреции. Эти каши можно употреблять даже людям, имеющим болезни ЖКТ. Кроме того, овсяная каша – калорийный продукт, позволяющий на долгое время забыть о голоде.
- Пшенные каши на воде – важный компонент питания. Она содержит ценные минеральные вещества и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
- Признанный лидер среди всех круп – гречка. В ее составе несчетное количество витаминов и ценных аминокислот. Она оказывает всестороннее воздействие на деятельность многих органов.
- Нейтрализует брожение в желудке и помогает при диарее кукуруза. Настолько же хорошо влияет на ЖКТ перловая и ячневая крупа.
Рецепты приготовления каш
Несмотря на то, что диетические каши варятся на воде, за время становления и развития систем похудения было изобретено множество способов и рецептов приготовления блюд.
Овсяное похудение
Диета на овсяной каше справляется сразу с двумя задачами – избавлением от лишнего веса и очищением организма от шлаков и токсинов. Если выбор упал именно на похудение с помощью овсянки, то стоит соблюдать следующие правила:
- Овсянка употребляется 3-4 раза и добавляется во все приемы пищи. Если утром, то на завтрак употребляется полноценная овсяная каша, в обед – 2 столовые ложки овсянки добавляются в гарнир, на ужин можно сделать творожно-овсяную запеканку.
- Перекусы заполняются фруктовым ассорти – грушами, апельсинами, яблоками. Под запретом в этой группе находятся бананы и виноград.
- Суточная норма жидкости в период овсяного похудения составляет 2 литра. При этом сразу после основного приема пищи пить нельзя, только через 1,5-2 часа.
- Овсяная каша готовится весьма просто – геркулесовые хлопья заливаются кипятком и парятся то количество времени, что указано на упаковке изготовителя.
- Диета на овсянке исключает использование в кашах на воде соли, сахара и сливочного масла.
В связи с тем, что овсяная пища на воде может приесться уже со второго дня, диета позволяет разнообразить меню и приготовить блюдо с использованием фруктов. Пропорционально это выглядит таким образом:
- 250 грамм овсяных хлопьев;
- 100 грамм свежих фруктов (яблоко, цитрусовые, груша);
- Вода – 100 мл.
Такой рецепт также допускает добавление ягод, орехов и сухофруктов. Раз в неделю в блюдо можно добавить чайную ложку меда. Фруктово-овсяная диета считается наиболее легкой и может продолжаться две недели.
Манная диета
Похудение на манной каше считается самым низкокалорийным, особенно если крупа варится на воде. Кроме того, отмечается положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Кашу варят из расчета:
- Две столовые ложки манной крупы;
- Два стакана воды.
Время варки – 5-7 минут. В блюдо можно добавлять орехи и сухофрукты. Использование сливочного масла, соли и сахара (даже в небольших количествах) в манной каше недопустимо.
Чтобы получить желаемый результат на манной диете, стоит придерживаться такого меню:
- Завтрак: 200 гр. манной крупы на воде, яблоко.
- Обед: манка и 4 фрукта.
- Ужин: манка и отварная курица – 100 гр.
- На ночь: кефир.
При такой манной диете следует выпивать не менее двух литров в день. При этом диета на манной крупе не запрещает употребление черного чая и кофе, но стоит отказаться от добавления в напитки сахара и цельного молока.
Результаты
Эффективность кашевой диеты действительно впечатляет. В среднем, такая система похудения предполагает продолжительность соответствующего питания – в 7-10 дней. Особенно выносливые способны выдержать и две недели. Их труды даром не пройдут – за неделю можно сбросить порядка пяти килограмм, а за две недели в два раза больше соответственно. Результаты будут более впечатляющими, если диета будет сопровождаться физической активностью – утренним бегом, занятием в спортзале, упражнениями, частыми прогулками на свежем воздухе, плаванием.
Увлекшись диетой, стоит не забывать о здоровье. Тревожными признаками считаются головокружение, головная боль, тошнота, рвота, усталость, сонливость. Все это говорит о том, что организм не принял такую систему похудения, и продолжать диету не нужно.