Многие диеты заслужили доверие у своих поклонников за счет быстрых результатов и наличия в них определенных компонентов. Монокомпонентные диеты являются самыми строгими жесткими по своему составу, поскольку содержат один-максимум два ингредиента. Они дают быстрый результат, но не проходят бесследно для здоровья человека. Особой популярностью пользуются диеты, которые помогают не только решить проблему лишнего веса, но и поддержать организм в здоровом состоянии, при этом принося ему существенную пользу. К таким диетам относится белковая диета.
Смысл белковой диеты
Несмотря на то, что белок является важнейшим компонентом питания, употребление его одного, без разбавления другими элементами, может привести к некоторым проблемам. Белковая диета на 10 дней, помимо содержания большого количества белка, содержит определенный уровень углеводов, которые делают питание полноценным, при этом не позволяя толстеть.
Специфика белковой диеты состоит в том, что основное место в ней занимает белок, при этом количество жиров сводится к минимуму. Такая система похудения дает возможность довольно быстро и внушительно похудеть. При этом будут уходить не только жировые отложения, но и наросшая мышечная масса. Такой процесс возникает вследствие того, что переваривание белков в организме занимает продолжительное время, в результате чего системами организма тратится в разы больше энергии, чем в него успевает этой энергии поступить.
Меню диеты на белках особенно придется по нраву тем людям, кто не является вегетарианцем, занимается спортом и ведет активный образ жизни. Другими словами, она отличное средство похудения для тех, кто привык потреблять мясо, яйца, молочные и кисломолочные продукты. Напротив, тяжело «высидеть» на такой диете будет тем людям, кто является поклонником кондитерских и мучных изделий, поскольку такие продукты полностью исключены из рациона белковой диеты.
Противопоказания
Несмотря на, казалось бы, богатое на белок меню, такой тип похудения подойдет не каждому человеку. Сесть на диету недостаточно самостоятельно только потому, что по ней была прочитана информация и понравилась ее компоновка. В обязательном порядке необходимо проконсультироваться с врачом.
К примеру, большое содержание белка может спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (холецистита, гастрита, панкреатита и проч.), также белок существенно влияет на показатели уровня сахара и холестерина в крови. Категорически запрещена такая диета людям с заболеваниями мочеполовой системы, при язвенной болезни, а также при склонности к запорам. Кроме того, наличие любых хронических болезней, даже тех, что не относятся к системе пищеварения, требует предварительной консультации со специалистом на предмет возможности применения белковой диеты.
Разновидности белковой диеты
Сегодня существует два основных типа меню белковой диеты. Первая приобрела популярность, благодаря тому, что была разработана двумя известными врачами-диетологами – Натальей Григорьевой и Еленой Малышевой. Суть этой разновидности меню диеты в том, что белок применяется только в первую половину диеты.
Принцип диеты:
- Утром, сразу после пробуждения, необходимо выпить небольшими глотками стакан теплой воды (250 мл). это необходимо для запуска обмена веществ в организме после спокойствия.
- Через полчаса можно позавтракать. Завтрак включает только одно сваренное куриное яйцо.
- И на обед, и на полдник, и на ужин можно кушать только отварную курицу. Это должно быть белое мясо, сваренное не на кости и без кожи. Жира также на куске не должно присутствовать. Норма потребляемого в день мяса должна достигать 800 грамм.
- За весь день необходимо выпить не менее двух литров чистой воды.
Такое меню следует соблюдать в первую половину диеты, т.е. если речь идет о десяти днях, то это занимает первые пять дней.
Вторая половина диеты нацелена на очищение кишечника, поскольку белок в силу свое долгой перевариваемости в организме приводит к частым запорам. Потому следует съедать не менее 1,5 кг овощей, которые содержат малое количество крахмала. Лучше если овощи не будут повержены какой-либо тепловой обработке и кушать их в свежем виде. Рекомендуется также каждый день делать овощной салат, содержащий морковь, свеклу, белокочанную капусту. Заправлять такой салат можно лимонным соком или оливковым маслом.
Второй тип диеты не имеет именитых создателей, как первый, но содержит столь необходимые организму углеводные дни. При такой диете ежедневно необходимо выпивать отвар из шиповника, не содержащий сахар, а также негазированную воду. Средний объем потребляемой жидкости за сутки должен составлять 2-3 литра.
Примерный план десятидневной белково-углеводной диеты выглядит следующим образом:
- 1 день – съесть 4-6 штук отварных яиц.
- 2 день – отварная рыба.
- 3 день – обезжиренный творог.
- 4 день – отварное куриное мясо.
- 5 день – углеводные продукты (картофель, каши на воде).
- 6 день – отварная или приготовленная на пару говядина или телятина.
- 7 день – зеленые овощи (паровые или свежие).
- 8 день – ягоды и кисло-сладкие фрукты.
- 9 день – нежирный кефир (1,5 литра за день).
- 10 день – разгрузочный день, включающий питье воды и отвара шиповника.
Разрешенные продукты
На самом деле меню белковой диеты отличается разнообразием и вкусом. Такую систему питания нельзя назвать изнурительной или безвкусной. Разрешается кушать следующие продукты:
- Мясо (курица, телятина, говядина);
- Рыба (нежирных сортов);
- Куриные яйца;
- Молочные и кисломолочные продукты;
- Овощи, за исключением фасоли, бобов и гороха.
- Грибы.
Как и другая диета, белковая система похудения запрещает употребление сахара, сладостей, мучных и кондитерских изделий. Не стоит кушать сладкие фрукты и ягоды, к их числу относятся:
- Бананы;
- Авокадо;
- Клубника;
- Малина;
- Виноград.
Кроме того, под запретом находятся копченые, соленые, жареные, маринованные продукты, а также алкогольные напитки и сыр.
Десятидневное меню
При соблюдении белковой диеты стоит придерживаться следующих правил:
- Мясо и рыба могут быть или отварными, или приготовленными на пару.
- Минимальный объем выпиваемой за сутки жидкости – 2 литра.
- Последний прием пищи может быть сделан не позднее чем за 4 часа до сна.
Более подробно меню диеты из белков на 10 дней выглядит следующим образом:
|
1-ый день |
|
| На завтрак: | Два диетических хлебца и два вареных яйца (солить воду в процессе варки нельзя).(133); 50 г яблочного джема (125). |
| На обед: | Отварная рыба белых сортов с соусом собственного приготовления (натуральный йогурт без добавок с зеленью). |
| На ужин: | Салат из морепродуктов (готовый «морской коктейль» с морской капустой) |
|
2-ой день |
|
| На завтрак: | Обезжиренный творог с зеленью – 100 грамм.(168). |
| На обед: | Запеченные в фольге помидоры и баклажаны с отварными белыми грибами и цветной капустой – 300 грамм готового продукта. |
| На ужин: | Салат из морепродуктов. |
|
3-ий день |
|
| На завтрак: | Куриное отварное филе – 100 грамм с зеленью и двумя кусочками хлебцев. |
| На обед: | Овощное рагу с куриным филе и овощной салат, заправленным натуральным йогуртом. |
| На ужин: | обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом – 200 грамм. |
|
4-ый день |
|
| На завтрак: | Обезжиренный творог |
| На обед: | Запеченные в фольге кабачки и цветная капуста с двумя отварными яйцами. |
| На ужин: | Запеченная индейка, заправленная домашним йогуртом с зеленью. |
|
5-ый день |
|
| На завтрак: | Два вареных яйца и два хлебца. |
| На обед: | Овощной салат и отварная говядина – 200 грамм. |
| На ужин: | Запеченная в духовке рыба, приправленная лимонным соком. |
|
6-ой день |
|
| На завтрак: | 200 грамм питьевого йогурта и два кусочка диетических хлебца. |
| На обед: | Отварное куриное филе с цветной капустой. |
| На ужин: | Обезжиренный творог или тушеные овощи. |
|
7-ой день |
|
| На завтрак: | Два вареных яйца и два хлебца. |
| На обед: | Соте из фасоли с отварным куриным филе. |
| На ужин: | Отварная говядина – 200 грамм. |
|
8-ой день |
|
| На завтрак: | Стакан натурального питьевого йогурта. |
| На обед: | Отварная курица (белое мясо). |
| На ужин: | Салат из морепродуктов. |
|
9-ый день |
|
| На завтрак: | Два вареных яйца и два хлебца. |
| На обед: | Запеченная в духовке индейка с приготовленным по-домашнему йогуртовым соусом. |
| На ужин: | Овощной салат с питьевым йогуртом. |
|
10-ый день |
|
| На завтрак: | Два вареных яйца и два хлебца. |
| На обед: | Овощи в фольге, заправленные лимонным соком. |
| На ужин: | Рыба в духовке с овощным салатом и зеленью. |
Как видно эти десять дней не пройдут в депрессии и лишении себя продуктами. Меню весьма разнообразно. Выдержать такую диету могут практически все, кто употреблял такие продукты и до ее начала. К тому же белковая диета не относится к числу строгих и всезапрещающих.
Результаты диеты
Чтобы организм не испытывал стресса и чтобы самому не почувствовать физический и психологический дискомфорт, диету стоит закончить правильно. По завершении десяти дней необходимо восполнить организм недостающими углеводами и белками, но это вовсе не значит, что стоит вдоволь наесться сладостями и вредной пищей. Кроме того, для закрепления эффекта необходимо на неделе выбирать один разгрузочный день и устраивать себе день белкового меню.
Рассчитанная на десять дней диета на белках обеспечивает хороший сброс вес. В первые дни уходит порядка 800 грамм-одного килограмма в день, впоследствии темпы снижения веса заметно замедляются. Что касается средних показателей, то за 10 дней удается похудеть порядка на 5-7 килограмм. Кому-то везет больше, и максимальный показатель потери веса достигает 10 килограмм. Как правило, таких результатов удается добиться ответственным людям, строго следующим меню, а также тем, кто имеет избыточный вес. Согласно отзывам многих людей, применявших данную диету, им удалось достичь именно ту цель и те результаты похудения, на которые они рассчитывали, а потому можно говорить об успешности и эффективности белковой диеты.