Столь серьезная патология, как псориаз относится к нарушениям кожных покровов. И нарушения эти носят хронический неизлечимый характер. Связано оно с патологиями в развитии клеток эпителия. В результате у больного образуются как бы «чешуйки» на коже, доставляющие человеку много неудобств и наносят психологическую травму.
Научная медицина бороться с таким заболеванием еще не научилась. Медики пока используют при врачевании псориаза гормональные средства, которые нередко дают нежелательные побочные эффекты, добавляя к одним страданиям другие.
Система питания доктора Пегано позволяет без лекарственных препаратов довольно успешно улучшить кожу и общее состояние. Но для этого придется полностью пересмотреть свое меню.
Немного об авторе диеты
Автор уникальной системы питания для больных псориазом Джон Пегано родился и вырос в штате Нью-Джерси. Этот очень разносторонний человек много лет назад увлекся исследованиями методик врачевания этого заболевания. Джон проводил много исследований, и в поисках время зря не потратил. Результаты, которые он получил в ходе исследований, получились не совсем ожидаемыми, и несколько удивительными. А его методика питания среди больных псориазом сейчас с успехом применяется во всем мире.
Он первый обратил внимание на то, что организм может самовосстанавливаться. Он создал свою методику очищения организма и правильного питания для тех, кто многие годы страдает от неизлечимой и очень неприятной патологии.
Пегано выпустил свою книгу, которая получила признание на мировом уровне.
Сейчас Джона Пегано уже нет в живых. Он умер в 2013 году. Но книга и его наработки остались.
В чем суть диеты Пегано?
Суть такой системы питания состоит в последовательном оздоровлении организма способом определенного ряда продуктов, а также в соблюдении режима в питании.
Врачевание этой патологии по способу Дж. Пегано проводится в несколько шагов.
И первым шагом есть фруктовая разгрузка. Ее цель – очищение организма. Больному предлагается избрать:
- монофруктовую диету на 5 дней;
- яблочную или цитрусовую диету на 3 дня.
Все эти дни в организме происходит процесс активной очистки кишечника. А для еще лучшего результата употребляются энтеросорбенты, которые способствуют выведению вредных веществ, и гиброколонотерапию. Возможно проведение очистительных клизм.
Для защиты желудка на первом шаге диеты, необходимо утром выпивать столовую ложку масла оливки или льна.
На втором шаге, после очищения организма необходимо отредактировать свое питание, чтобы не допустить проникновение новых вредных веществ в организм. Для этого употребляемая пища должна быть «призвана поддерживать» уровень щелочных и кислотных веществ. Это овощи, фрукты, отвары трав, соки. Остальное в рационе – белковые, крупяные продукты и растительные масла.
Далее вводится режим питания, при котором употребляются только продукты из таблицы разрешенных. После этого, нужно создать препятствие для того, чтобы вредные вещества не проникали в организм. Для этого вводится запрет на употребление некоторых продуктов.
В этом периоде также рекомендуется гимнастика во избежание проблем с позвоночником. Такие проблемы могут спровоцировать новые высыпания.
Диета по Пегано при псориазе, основные принципы
Прежде всего, человек, который решил избавиться от столь дискомфортной патологии, пользуясь методикой Пегано, должен помнить, что диету соблюдать придется не месяц и не два, а всю оставшуюся жизнь. Еще нужен будет положительный настрой, физнагрузки, которые посильны именно этому больному.
- в день нужно пить не менее 1.5 литра воды;
- кроме того, необходимо пить чаи с травами, а также соки;
- еще нужно принимать лецитин: по 1 стол. л. 5 раз в неделю.
Важным моментом является контроль над функционированием кишечника: опорожняться он должен ежедневно. Для стимуляции работы ЖКТ, Пегано рекомендовал принимать масла, в том же режиме, что и на стадии очищения.
Запреты при соблюдении диеты
Как во всякой системе диетического питания, здесь тоже имеются некоторые ограничения:
- недопустимо одновременно употреблять молочные продукты и цитрусы;
- мясо нельзя сочетать с продуктами, содержащими крахмал;
- нужно полностью исключить из меню кофе;
- не должны входить в рацион консервы, копчености и солености;
- кондитерские изделия и продукты, содержащие искусственные консерванты разные добавки тоже не должны быть в меню.
Дж. Пегано составил целую таблицу, где перечислены возможные сочетания продуктов, как рекомендованные, так и недопустимые.
Что должно составлять основу меню?
В рационе обязательно должны присутствовать такие продукты:
- любые овощи, за исключением томатов, синеньких, сладкого перца и картофельных блюд;
- любые ягоды (исключение составляют клубника и земляника);
- каши, за исключением манки и каши из очищенного риса;
- любые фрукты (исключение составляют сливы);
- макаронные и изделия из грубого помола муки или с отрубями;
- любые молочные и кисломолочные обезжиренные продукты;
- мясо курицы или индейки без кожи, кролика;
- мясо морских рыб должно быть в меню не менее 4 раз в неделю, кроме копченой;
- яйца нужно употреблять отваренные, 1-2 в неделю, не больше;
- чаи на травах, соки из тех овощей или фруктов, что разрешаются при этой диете.
Основные принципы меню:
- ежедневно есть листья зеленого салата;
- каждый день употреблять овощи в любом виде;
- мясо: рыбы не менее 3 раз в неделю;
цыплёнка (индейки) около 2-3 раз в неделю;
баранины примерно 1-2 раза: - воды нужно выпивать не менее 1.5 литра в день, причем минут из них несколько раз нужно пить за 30 до приема пищи.
Пример меню на неделю
Можно неделю придерживаться такого меню. Приемов основных три, а если хочется есть между основными приемами, рекомендуется овощи или фрукты из перечня допустимых. Еще необходимо периодически принимать лецитин, а перед едой пить воду.
|
Понедельник |
|
| Завтрак | Овсяная каша, сваренная на воде, можно с медом или молоком, тушеные или свежие абрикосы, чай. |
| Обед | Китайский салат из капусты брокколи, овощной суп, крекеры из цельного зерна, чай. |
| Ужин | Рыба или курица на гриле с соусом (огуречным или соевым), спаржа, приготовленная в пароварке, и морковь, любой листовой салат с парой капель уксуса яблочного. |
|
Вторник |
|
| Завтрак | Кусочек рыбы, приготовленной на гриле, пропаренный рис или пшено, 2 стол. ложечки проросшей пшеницы, ежевика или малина, чай с лимоном. |
| Обед | Лапша, руккола или цикорий, или салат листовой, чай. |
| Ужин | Мясо тушеное, салат из цветной капусты с сельдереем, чай. |
|
Среда |
|
| Завтрак | 2 яйца, сваренных, пару тостов из цельного зерна, ягоды, чай. |
| Обед | Суп овощной или борщ без томатов, грибное блюдо, салат овощной, десерт из ягод или фруктов, чай. |
| Ужин | Куриное филе отварное, овощи тушеные, салат со шпинатом, чай. |
|
Четверг |
|
| Завтрак | Овсяные или пшеничные хлопья с медом или молоком, свежий персик или яблоко, чай, можно с лимоном. |
| Обед | Салат из зелени, мясо белое рыбы или курицы, овощной салат со спаржей, чай. |
| Ужин | Суп из яблок и тыквы, салат с овощами и грибами, чай. |
|
Пятница |
|
| Завтрак | Овсяные или пшеничные хлопья с медом или молоком, свежий персик или яблоко, чай, можно с лимоном. |
| Обед | Салат из зелени, мясо белое рыбы или курицы, овощной салат со спаржей, чай. |
| Ужин | Суп из яблок и тыквы, салат с овощами и грибами, чай. |
|
Суббота |
|
| Завтрак | Салат с грибами, отварное мясо любое из разрешенных, кипяток с лимоном. |
| Обед | Макароны с петрушкой, салат из зелени с чесноком и огурцами, цуккини, чай. |
| Ужин | Кексы из тыквы или овсяные хлопья, запеченные яблоки, чай. |
|
Воскресенье |
|
| Завтрак | Салат овощной с зелеными листьями, тушеные кабачки, чай зеленый. |
| Обед | Курица на гриле, салат из красной капусты с яблоком и стручковым горошком, вода с лимоном. |
| Ужин | Мясо рыбы отварное, салат из зелени с огурцами, чай. |
О физической активности при псориазе
При врачевании псориаза методом Пегано вопрос физнагрузках не менее важен. Следует только помнить, что нагрузки не должны быть слишком тяжелыми. Главное внимание нужно уделять осанке и позвоночнику. Заниматься нужно под контролем опытного специалиста реабилитолога.
Дополнительные рекомендации
Чтобы с помощью этой диеты можно было победить псориаз, нужно не только соблюдать диету. Необходимо также придерживаться следующих рекомендаций:
- стремиться избегать стрессовых ситуаций:
- поддерживать эмоционально ровное настроение;
- чаще гулять на свежем воздухе, на природе;
- не перегружать себя работой, чтобы отдых был полноценным.
Но, начиная лечение с помощью диеты Пегано, прежде всего нужно проконсультироваться с лечащим врачом-дерматологом, наблюдающим развитие болезни и знает пациента.