Какой же полный человек не мечтает стать стройным? Независимо от пола людям очень хочется иметь красивую фигуру, но прилагать к этому усилия мало кто хочет. Силы воли не хватает. Диета, автором которой является В. И. Миркин, призвана помочь именно таким людям.
Миркин является по профессии врачом-психотерапевтом, который специализируется по оказанию психологической помощи людям, борющимся с лишним весом. Сам он не имеет отношения к диетологии, но все же, он сумел разработать довольно результативную диетическую систему. Его методика может использоваться даже теми, кто, кроме ожирения, страдает другими заболеваниями, даже хроническими.
Правила, которым надо следовать
- Необходимо осознавать, что за свой вес отвечает сам человек. Потому нечего винить в ожирении кого-то другого. А ведь частой причиной лишнего веса является переедание.
- Нужно принимать решение похудеть не в угоду моде или друзьям. Это должно быть нужно лично худеющему. Только в этом случае будет результат. Ведь для того, чтобы одержать победу в борьбе с лишним весом, нужно глубокое осознание мотива.
- Начиная использовать ту или иную диету, нудно определиться со сроками ее и ожидаемыми результатами.
- Для получения положительного эффекта доведется разрабатывать новое меню, пользоваться которым желательно на протяжении всей жизни. Потому новый пищевой режим должен быть не обременяющий организм.
- Опасения перед тяжестью кропотливой работы над своим организмом может помешать получить результат. Успех ожидает лишь того, кто отбрасывает все страхи, сам первым шагнет вперед, в новую жизнь.
- Самовнушение является основным движителем в борьбе с лишними килограммами, причем это делать можно в любое время.
- Кушать надо не строго по расписанию, а тогда, когда очень хочется есть.
Доктор Миркин также советует убрать из меню хлеб и макаронные изделия, каши и сладости. Из морепродуктов исключаются крабовые палочки, консервированная рыба. Кроме этих продуктов, нужно убрать из рациона жирное молоко, картофель, бобы, кукурузу.
Разрешенные продукты
Прежде, чем начинать худеть с помощью этой диеты, нужно четко разделить все продукты на запрещенные и разрешенные. Тогда легче будет составлять меню. К разрешенным продуктам относятся:
- мясо любой рыбы, а также продукты моря;
- молокопродукты с жирностью не больше, чем 3,5%;
- сыры с невысоким содержанием жиров;
- овощи, за исключением картофеля и бобов;
- фрукты;
- яички куриные;
- блюда с грибами;
- мясопродукты, кроме жирных сортов;
- пряности с зеленью;
- масло растительной природы;
- соки, наполовину разбавленные питьевой водой, напитки без сахара.
Блюда из этих продуктов можно готовить как угодно, даже жарить. Диетическая система Миркина еще известна под названием «диеты исключений». Главным достоинством ее является то, что придерживающемуся этой системы не обязательно готовить для себя отдельно. Просто в блюдах, готовящихся для семьи, исключают наиболее вредящие весу составляющие, а отбирается только нужное худеющему:
- в супе оставляется бульон;
- во 2-м блюде можно есть мясо или рыбу с салатами;
- сахар;
- недопустимы бананы, финики, курага, инжир.
Предлагаемый рацион на день
Завтрак: 100 г творожной массы, сыра, мясное или рыбное блюдо, сваренные яйца, некрепкие чай или кофе.
Обед: порция бульона от супа без гущи. Разрешается разве что немного капусты из щей. Размер порции не больше 250 г. 100 г вареного мяса или рыбы и салат (150 г), ломтик хлеба, компот или другой напиток.
Ужин: рыба или мясо, приготовленное по любому рецепту, стаканчик кефира, какой-либо фрукт.
Если время основной трапезы еще не наступило, можно перекусить, отведав какой-либо овощ или фрукт (не более 100 г).
Диета Миркина не является строгой и потому позволяет создавать свое собственное меню из тех продуктов, которые допустимы, используя описанную ранее схему. Общая питательная ценность за день не должна превышать 1500 Ккал.
Образец однодневного меню
Завтрак: творожная масса, не более 200 г и кофе несладкий с молоком.
Обед: порция бульона из борща, сваренного с мясом без картофеля, ломтик хлеба, 100-граммовый кусочек мяса и салат (150 г), сок томатный (стакан).
Полдник: 200 г кефира или ряженки.
Ужин: не более 100 г колбасы, немного кефира и яблоко (200 г).
Суточное количество килокалорий — 1200.
Составлять собственное меню для диетической системы Миркина совсем не обязательно. Много примеров меню предложено в книге автора диеты. Там же есть довольно много рецептов разных блюд. Диета Миркина может быть использована хоть 14 дней, хоть в течение всей жизнь, потому как это не совсем диета, это больше похоже на систему питания. В ней нет строжайших запретов. При использовании этой системы даже запрещенные доктором продукты иногда допустимо употреблять. Благодаря этому методика безопасна.
Действенность диеты
В течение первых 14-22 дней диеты происходит потеря массы на 5-7 кг, потом похудение может приостановиться. В это время организм перестраивается. Впоследствии вес будет снижаться до 10 кг в 40 дней.
Желающим худеть более интенсивно рекомендуется через сутки проводить разгрузочные дни. После достижения нужных результатов устраивать такие дни достаточно раз в неделю.
Регулярное занятие физкультурой, пробежки или длительные прогулки дадут дополнительный положительный эффект.
В своей книге излагается авторская программа похудения. Здесь рассказано, как похудеть, не нанося вреда здоровью, как побеждать “голодные приступы”, как снять стрессовую нагрузку в период диетического похудения.
Как выйти из диеты
Программа, предлагаемая доктором, относится к стилям жизни, содержащим полезные пищевые привычки, потому не стоит спешить отказываться от нее и возвращаться назад, к привычному рациону. Следует помнить, что потерянный за 14 дней вес может вернуться назад, причем достаточно быстро.
Миркин предлагает такую схему:
- постепенно добавляют в рацион сложные углеводы;
- затем также по частям добавляют натуральные десерты:
- иногда можно позволить некрепкий и несладкий алкоголь;
- можно включить в меню немного больше соли и сахара.
Пример меню для выхода:
К завтраку можно приготовить себе омлет из двух яиц с грибами, молоком, ломтик хлеба с сыром и чай с медом.
Во время перекуса допустимы любые фрукты со стаканом сока.
Обеденную трапезу может составить овощной суп, коричневый рис с рыбой и цитрусовый фреш.
На полдник рекомендуется творог и ягоды.
На ужин можно съесть 100 г курятины с винегретом и запить напитком с имбирем.
Это меню сытнее и калорийнее, используемого во время соблюдения диеты. Но с его помощью можно долго удерживать вес на нужной «планке».
Достоинства диеты
Диета Миркина имеет следующие неоспоримые плюсы:
- данная методика безопасна для здоровья и ее можно использовать в течение всей жизни;
- она может использоваться не только для снижения веса похудения, но и для профилактики заболеваний сердца и сосудов, заболеваний суставов и при диабете;
- методика не «заставляет» изнурительно голодать.
Минусы диетической системы
Недостатков столь полезная, здоровая и сытная диета имеет совсем мало.
Первым недостатком является неопределенная длительность и результативность. Одни теряют через несколько дней соблюдения диеты не более килограмма, а другие в течение месяца худеют на 14 кг. Это означает, что к оперативной ее отнести нельзя. Эффективность диеты зависит от усердия, наличия спортивных нагрузок, генетических склонностей. К недостаткам можно также отнести довольно однообразное меню, исключающее сладости, сдобу и даже крупы.
Еще одним минусом является то, что диета не годится для вегетарианцев и веганцев, поскольку она не предусматривает употребление растительных белков, а животные белки такие люди не едят.
Противопоказания
Противопоказаний у этой методики похудения тоже немного. Она, как и многие другие, противопоказана:
- во время кормления грудью;
- беременным ее использовать можно, но калорийность должна быть больше;
- при повышенном холестерине;
- при аллергической реакции на продукты из списка;
- детям до 16 и людям, старшим 55 лет;
- при серьезных расстройствах ЖКТ;
- при болезнях мочеполовых органов, почек и печени;
- если наблюдается дисфункция эндокринной системы;
- при крайнем ожирении;
- при анорексии и булимии;
- если есть психические нарушения;
- в случае хронических болезней даже в стадии ремиссии;
- при дисфункции сердечной деятельности и сосудов
- если наблюдаются приступы гипертонии.
Следует помнить, что выбор диеты является делом личным. Но, тем не менее, необходимы рекомендации врача.
Психологические моменты
По специальности доктор Миркин является психотерапевтом. Именно по этой причине он предложил ряд рекомендаций для психологического настроя на ускорение похудения:
- нужно признать персональную ответственность за свой вес;
- желание похудеть должно быть сильным;
- необходим мотив;
- важно осознание лишней массы и определение сроков снижения ее;
- нужно построить новую систему питания;
- закрепить установку сознания с помощью внушения.
Если следовать перечисленному, худеть будет легко. Только употреблять пищу нужно, когда по-настоящему ощущается сильный аппетит. Порции должны быть небольшие. Принимать пищу необходимо как можно медленнее. Если ожидается застолье, перед ним нужно выпить кефир. Тогда аппетит снизится.
Еще неплохо было бы повесить на видном месте или на дверце холодильника фото любимой актрисы или модели, чтобы ослабить психологически аппетит. Не рекомендует Миркин и употреблять пищу во время движения.
За четверть часа нужно выпить воду, чтобы заполнить желудок. Не стоит также стремиться к быстрому похудению. Это может навредить здоровью.
Несколько рецептов
Коктейль из морепродуктов
Креветки с мидиями и кальмарами (всей смеси полкило) и луковица, порезанная вместе с сельдереем, обжариваются в 1 ст. ложке масла. Доливают около стакана воды или овощного бульона. Затем добавляются фенхель, мята и розмарин. Можно полить немного соком лимона и тушить на медленном огне до готовности.
Суп с креветками
Килограмм креветок чистят, добавляют измельченный помидор, порезанные сельдерей и лук. Все заливают водой и варят до полной готовности. Можно добавить специи карри и лимонный сок.