Автором диеты 6 лепестков является врач из Швеции Анна Юханссон, посвятившая свою жизнь поиску способов борьбы с излишним весом. Среди популярных на сегодняшний день она является бесспорным лидером, особенно в Европе. Результатом ее многолетней работы и есть диета 6 лепестков, довольно многими используемая сейчас для похудения. Соблюдается эта система 6 дней, при употреблении на протяжении дня только одного предлагаемого автором продукта. Она, таким образом, составила шесть однодневных монодиет в единую комбинацию.
Почему ее диета так названа и причем здесь цветок? Просто Анна предложила несколько уменьшить стресс, получаемый от исключения из рациона любимых блюд. Для этого она предложила из плотной бумаги сделать цветок, в котором будет шесть лепестков. На всех лепестках надписать наименование того типа продуктов, который будет употребляться в монодень, и раскрасить лепестки рукодельного цветка разными красками или сделать их из разноцветной бумаги. Лепестки – это своего рода игровой момент. Цветок может быть нарисован, какими угодно красками и любой по названию. Можно даже просто составить его из обычных кругов. Лепестки можно отрывать каждый раз после истечения каждого дня монодиеты.
Основные принципы
Основу «лепестковой» системы питания составляет сочетание шести различных моно диетических систем, которые нужно соблюдать в строгой последовательности. Такие базовые требования предъявляет диета 6 лепестков. Предлагаемое Анной, чередование моно диетических дней такова:
- Рыбный день (Употребляются только рыбные блюда).
- Овощной монодень (Весь день употребляются только овощи).
- День только куриного мяса (Нужно есть лишь это мясо или пить куриный бульон).
- Злаковая диета (Требуется употреблять каши и продукты из злаковых).
- Творожный (Кроме воды и творога, ничего нельзя есть).
- Фруктовый день (Весь день употребляются только фрукты).
Рыбу во время соответствующей монодиеты для похудения можно употреблять даже жирную, но только вареную и запеченную. Жареная рыба исключается из рациона моно диеты. Рыбу допускается солить приправлять зеленью, добавлять специи. Овощи употребляются в любом виде. Их можно есть сырыми, варить или тушить и т.п. Курицу тоже можно готовить разными способами, как нравится. Даже разрешается делать гриль. Только опять-таки, жареное мясо и овощи есть не стоит в случае попытки похудения. Для жарки нужен жир, а его данная диета в принципе не позволяет.
Особенностью диеты 6 лепестков является такой фактор: соль со специями можно добавлять для придания вкуса блюдам. В злаковый день допустимо кушать не только разные каши, приготовленные по рецепту на воде. Подойдут отруби и семечки. Еще подойдут зерна пророщенного овса, пшеницы и так далее. В творожный день разрешено выпить немного молока, только не очень жирного. Жидкость употребляется каждый день без ограничений, например, чай зеленый или из трав. Можно пить простую воду, но не столько, сколько хочется. Воду нужно несколько ограничить, а лучше заменить бульонами, соками или чаем. А в день фруктовой моно диеты меню можно разнообразить различными соками. Сколько их можно выпить? Тут перебор вреден. Лучше не пить слишком большое количество сока.
Примерное меню
Меню диеты 6 лепестков с целью похудения может быть разным, но продукты должны соответствовать рациону той монодиеты, которая в данный момент соблюдается для похудения. Так примерно может выглядеть примерный рацион на шесть диетических дней, составленный из подробного меню каждой монодиеты.
|
Первый день. |
|
| На первый завтрак: | Рыба, приготовленная в духовке или на пару. Можно добавить соль и немного разных специй. |
| На второй завтрак: | Кусочек любой рыбы, запеченной в духовке, с добавлением соли и зелени. |
| На обед: | Наваристая уха, в которой нет ни овощей, ни приправ. Только соль и немного специй для вкуса. |
| Полдник: | Порция отварной рыбы, приправленной пряностями по вкусу с добавлением небольшого количества соли. |
| На ужин: | Порция рыбы, готовившейся на пару, и минимум соли. Если между трапезами хочется есть, можно пить рыбный бульон, который был на обед в качестве ухи, или чай без сахара. |
|
День второй. |
|
| На первый завтрак: | Натертая морковь (две штуки средние по размеру) отварная или сырая. |
| На второй завтрак: | Отваренный картофель без добавления масла. |
| На обед: | Овощное рагу, добавлены специи и немного соли. |
| Полдник: | Любые овощи, готовившиеся на пару. |
| На ужин: | Салат из сырых овощей.Пить можно свежие соки, но только из овощей, чай без добавления сахара. |
|
День третий. |
|
| На первый завтрак: | Кусочек отварной грудочки курицы. |
| На второй завтрак: | Филе, запеченное в духовом шкафу. |
| На обед: | Нежирный бульон с добавлением специй и зелени по вкусу. |
| Полдник: | Куриная ножка без кожуры. |
| На ужин: | Кусочек куриного филе, на котором варился бульон на обед. Пить ненаваристый бульон, чай зеленый без добавления сахара. |
|
День четвертый. |
|
| На первый завтрак: | Порция проросшей пшеницы, сваренной на воде. |
| На второй завтрак: | Отваренный рис, соль и специи по вкусу. |
| На обед: | Гречка на воде с добавлением специй и соли. |
| Полдник: | Овсянка с орешками или семечками. |
| На ужин: | Гречка на воде. Соль и зелень добавляются по вкусу. Пить можно квас, чай без сахара. |
|
День пятый. |
|
| На первый завтрак: | порция творога, приправленного йогуртом (не более 2 ложек). |
| На второй завтрак: | Творог с молоком. |
| На обед: | Творожный пудинг. |
| Полдник: | Порция творога с молоком. |
| На ужин: | Творог. Пить можно молоко. |
|
День шестой. |
|
| На первый завтрак: | Чашка чая и пара яблок. |
| На второй завтрак: | Стаканчик ягод или один банан. |
| На обед: | Апельсин с небольшой гроздью винограда. |
| Полдник: | Киви с гранатом или ананасом. |
| На ужин: | Пара яблок. Пить допустимо только свежие соки, чай травяной без сахара. |
Для получения наибольшего эффекта похудения диетическую систему можно повторить, сделав перерыв. Часто возникает вопрос: а сколько каждого блюда можно есть для похудения? Принцип ее требует максимального ограничения продуктов, как при моно диетах. Не стоит есть столько сколько хочется. Но и сильного ограничения принцип этой диетической системы не требует. По этой причине в подробном меню не указывается, сколько какого продукта можно съесть.
Отзывы и некоторые рекомендации
Вокруг этой диеты много споров. Одни ее ругают, другие хвалят. Но профессиональные диетологи соглашаются с тем, что лепестковая диета достаточно интересна, очень полезна и эффективна. При испытаниях подтвердилось, что диета положительно действует не только на обмен веществ. Она благотворно влияет на многие органы. Результаты: до 800 г в сутки потери веса.
Но если прочесть предлагаемый рацион, станет понятно, что вегетарианцам такой принцип питания не подойдет. Диета 6 лепестков не для них.
Часто, когда соблюдается диета 6 лепестков, возникает чувство тяжести в первый день от употребления рыбы. Чтобы уменьшить подобный эффект, рыбу приправляют лимонной кислотой, добавляют немного зелени и чеснок. Сколько соли при этом брать? Желательно поменьше. Диетическая система в этот моно день ограничивает количество соли, чтобы не задерживать выход жидкости. Хотя моно диета разрешает жирные сорта рыбы, лучше ее не включать в рацион. Это может вызвать расстройство почек и печени.
Нужно сказать, что многие, кто пользовался диетой, отмечали еще, что к концу каждого моно дня есть совсем не хочется, потому как есть в большом количестве один и тот же продукт, пусть даже по-разному приготовленный, оказывается довольно сложно.
Не стоит увлекаться и перекусами, употреблением бульонов. Кроме того, нужно полностью, как и в любой моно диете, совсем исключить сахар и шоколад, продукты с консервантами, хлеб и сорта мяса, не заявленные в диете. Потому во время диеты появляется ощущение не голода, а пресыщения.
Достоинства и противопоказания
Если внимательно пересмотреть рацион диеты, то легко увидеть, что во время похудения эта диета не допускает одновременного употребления несовместимых продуктов, в результате чего и образуются жиры.
Переносится диета легко, без стрессов и нервных срывов. Несмотря на то, что большая часть женщин переносит диету хорошо, все же перед началом ее использования нужно обязательно получить консультацию врача. Почему? Дело в том, что эта диетическая система имеет все же противопоказания. И их немало:
- такие болезни, как гастриты, язва желудка и 12-типерстной кишки;
- дисфункция почек, и мочевыводящей системы:
- расстройства печени и желчного пузыря;
- диабет;
- разные виды авитаминоза и анемия;
- острые инфекции, в том числе и грипп.
Особенно опасна эта диета диабетикам. В первый же день может возникнуть перепад сахара в крови, что приведет к тремору конечностей, гипогликемии. Причем, само состояние это не проходит, приходится вызывать «скорую помощь».
Недопустимо использование моно диет беременным и кормящим матерям. При попытках похудеть с помощью этой диеты могут также быть различные осложнения в виде сильных головокружений, судорог.
Несколько рецептов
При желании можно самостоятельно готовить во время соблюдения каждой моно диеты специальные блюда, позволяющие разнообразить меню диеты для похудения. Рецептов блюд для этого много.
Рецепт гречневых котлеток в духовке
Сваренную гречку, сварить на воде, измельчить блендером до пюре, добавив специи и измельченную зелень. Застелить противень фольгой или пергаментом. Ложкой набирают смесь и выкладывают на противень. Готовятся котлетки 20 минут при 190°С.
Рецепт овсяного печенья
К 6 стол. ложкам овсяных хлопьев добавляют 8 ложек кипятка. Дают кипятку пропитать хлопья в течение нескольких минут. Потом добавляют четверть чайной ложечки соды, погашенной уксусом, ванилиновый сахар и немного мёда, после чего смесь настаивают четверть часа. Печь нужно на фольге в духовом шкафу.
Рецепт рыбы тушеной
Филе рыбы режут на полоски, добавляют приправу, поместив на сковороду с небольшим количеством воды. Тушится рыба на среднем пламени. Этот рецепт может быть немного изменен. Рыбу можно резать не только полосками, а и кубиками. Тушить рыбу можно в сотейнике.
Рецепт фаршированного овощами перца
На терке перетирают пару морковок и кабачок, делают пюре из помидора, смешивают начинку. Готовят болгарские перцы, вырезав зерна. Начинив перцы, помещают в сотейник, заливают бульоном от сельдерея с водой. Тушат, периодически переворачивая.
Рецепт супа со свеклой и сельдереем
В 3 литра воды кладут большой измельченный корень сельдерея и 4 корня свеклы, морковь и луковицу. Варят смесь 5 мин, после этого добавляют измельченную ботву свеклы, шпината или любых других зеленых листьев. Все перемешивают. Подают суп с лимоном.
Как выходить
Для выхода диета 6 лепестков предлагает разнообразить в дальнейшем рацион, используя в своем меню продукты, которые использовались шесть дней во время соблюдения той или иной монодиеты. Только при этом допустимо комбинировать эти блюда, увеличивая суточную калорийность. Тогда выход будет даже незаметен.
В течение нескольких дней после выхода из диеты 6 лепестков, правильнее использовать в рационе раздельное питание из монодиет, не вводя в рацион одновременно белки с углеводами, но меню нужно составлять с послаблениями.
Алкогольные напитки при соблюдении моно диет категорически запрещены. Это нужно помнить, как азбуку.
После 2-х недельного перерыва диету 6 лепестков можно использовать повторно, снова кругами последовательно соблюдая порядок каждой монодиеты.
Диета и физнагрузки
Диета позволяет физические нагрузки. Но не стоит слишком усердствовать в этом случае. Ведь белки способствуют наращиванию мышц и расщепляют жиры. Ежедневные упражнения для бёдер, ягодиц и мышц живота выполнять каждый день с полной отдачей не стоит, даже при слабом похудении. Достаточно пробежать несколько кругов вокруг дома.
Спортсменам, которые используют эту диетическую систему, следует несколько уменьшить физические нагрузки на этот период.
Желательно провести несколько обертываний и сеансов массажа для укрепления мышц тела.