Псориаз относится к заболеваниям неинфекционного характера, который поражает кожные покровы. Несмотря на, казалось бы, на первый взгляд, не задетые внутренние органы, оно довольно часто и быстро переходит в хроническую форму. В большинстве случаев, люди, столкнувшиеся впервые или дважды с этим явлением, имеют связь с ними на протяжении всей жизни. Именно поэтому диета при псориазе у такой группы людей является крайне важной терапевтической процедурой.
В самом остром процессе проявления псориаза на коже появляются шелушащиеся, с гиперемией, высыпания, которые выступают над поверхностью кожного покрова. Они доставляют не только массу неудобств, но и выглядят весьма неэстетично. Псориазу подвержены руки, локти, колени, волосистый покров головы, но также болезнь может найти свое место на любом участке тела. Заболевание охватывает довольно молодой возрастной слой – им болеют люди до 20 лет, хотя болезнь может проявиться как у пожилых людей, так у людей среднего возраста.
Правила грамотного питания при псориазе
Не только медикаментозное лечение способно облегчить состояние больного, но также и правильная диета при псориазе способна внести свою лепту в течение заболевания и помочь избежать рецидивов у больного. Одними из основных правил являются:
- Поддержание эмоционального состояния (отсутствие депрессий, спокойствие, хороший сон);
- Питание должно осуществляться маленькими порциями;
- Регулярный контроль работы ЖКТ;
- Увеличение объема потребляемой жидкости;
- Ежедневный стул.
Именно застой пищи в организме человека способствует тому, что псориаз обостряется, потому важно, чтобы в меню присутствовали овощи и фрукты, способствующие ежедневному стулу и отсутствию запоров. Кроме того, этому способствует и достаточное употребление жидкости. Существует несколько рекомендаций, как поддерживать правильное водное питание при псориазе:
- Что касается самой пищи, то существует также несколько правил приготовления блюд.Каждый день нужно употреблять не менее 1,8-2 литров воды.
- В качестве жидкости нужно отдать предпочтение очищенной, бутилированной воде с небольшим содержанием лимонного сока.
- Стоит сократить количество выпиваемого черного и зеленого чая.
- Рекомендуется пить настои из ромашки и семян льна.
- Важно, чтобы меню человека, больного псориазом, содержало свежевыжатые овощные и фруктовые соки (морковный, яблочный, свекольный, из шпината, петрушки, сельдерея).
- Необходимо исключить из рациона жареную, соленую, жирную еду.
- Стоит отдать предпочтение вареным блюдам и пище на пару. Также полезными будут продукты, запеченные в духовке.
- Важным правилом будет сокращение количества потребляемой соли.
- Правильное питание в период обострения псориаза подразумевает увеличение числа кисломолочных продуктов, в числе которых сметана, творог, кефир. Оптимально, если они будут домашнего приготовления.
- Стоит отказаться от магазинных приправ и соусов. В свою очередь, блюда можно приправлять самодельными соусами, которые состоят из йогурта, чеснока, горчицы и зелени.
Разрешенные продуты при псориазе
Диета при псориазе одна из составляющих эффективного лечения. Она основана на том, что питание осуществляется с условиями полного контроля над своими вкусовыми желаниями. Именно подавление собственных предпочтений по употреблению сладких, консервированных, жареных продуктов и блюд – залог успешной борьбы с течением заболевания. Безусловно, псориаз – такое заболевание, которое невозможно полностью вылечить, но подавить внешнее раздражение, облегчить состояние и не допустить рецидивов вполне возможно, придерживаясь правил в выборе меню и продуктов питания.
На сегодняшний день существует множество методов, которые рекомендованы ведущими диетологами и предлагают дифференцированного питание на неделю – каждый день разное меню. Таким образом, разнообразие продуктов не доставит человеку существенного дискомфорта и отсутствия вкуса в еде.
- Фрукты и овощи
Среди разрешенных продуктов в первую очередь стоит выделить фруктово-овощной ряд. Также полезна зелень – салат, укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат. Во-первых, это кладезь витаминов, а во-вторых, что немаловажно, они помогают наладить стул и избежать запоров.
- Мясо и рыба
Рекомендуется употреблять рыбу как раз жирных сортов – семгу, лосось. Лучше готовить блюда из них, отваривая или на пару. Этот же способ приготовления должен распространяться на мясо.
- Крупы и каши
Для каш не существует ограничений – это может быть и манная, и пшеничная, и пшенная, и овсяная. Нужно употреблять в качестве гарнира гречка, рис, макаронные изделия.
- Ягоды
Ягоды являются основополагающей системой в борьбе с псориазом. Особенно это касается голубики и брусники – именно они облегчают признаки псориаза. Их можно использовать в чистом виде, а также в виде компотом, киселей, джемов.
В пищу можно употреблять растительное и оливковое масло, но без содержания консервантов и добавок, поскольку они могут усугубить воспалительный процесс и усугубить гиперемию на коже.
Запрещенные продукты
В число продуктов, которые категорически нельзя употреблять во время обострения псориаза, входит, прежде всего, жирное мясо. Вообще все жареные, жирные, соленые, консервированные, пряные, копченые и острые блюда находятся в период лечения под запретом.
Стоит исключать из меню и такие напитки как кофе, чай, алкоголь. Нельзя заправлять блюда уксусом, соусами, приправами, если только они не были сделаны в домашних условиях.
Весьма важно не переусердствовать с потреблением сахара. Кулинарные изделия, мед и подобные продукты – табу.
Недельное питание
При лечении псориаза больные довольно часто обращаются к врачу за составлением меню на неделю. Кроме того, сегодня довольно просто найти подобные советы на просторах интернета.
загрузка… // '); // ]]>
Составляя на неделю меню диеты при псориазе, прощу увидеть, какие именно продукты нужны, а также исключить временных перекусов между приемами пищи. Диета при псориазе – необходимое условие, которое способно облегчить состояние. Несмотря на рекомендуемые приемы пищи, в перерывах между ними необходимо выпивать по одному стакану чистой воды. Также ужин не должен быть позднее, чем за три часа до сна. Вне зависимости от того соблюдается диета при псориазе волосистой части головы или кожных покровов рук и ног, — питье – важное условие терапии.
Что касается меню на неделю, то будние дни – первые пять дней – это важный этап выполнения условий, выходные можно считать разгрузочными днями. Правда, это не значит, что можно перейти к запрещенным продуктам.
- В понедельник на завтрак можно съесть гречневую кашу, положив небольшой кусочек сливочного масла и сухофрукты. В качестве жидкости – чай некрепкой заварки с бутербродом с твердым сыром. Второй завтрак, который должен быть не ранее чем через два часа, составляет яблоко или банан, а также любой другой фрукт, который не вызывает аллергии. За час до обеда, примерно через два часа после второго завтрака – съесть творог, который следует заправить нежирной сметаной и выпить воду. На обед – салат из свежих овощей, заправленный растительным или оливковым маслом, суп из овощей, гречку или рис с отварным мясом нежирных сортов. На полдник – фрукты. Через два часа на ужин, который должен быть не позднее, чем через три часа отхода ко сну, можно скушать кашу с тушеными или паровыми овощами и пшеничный хлеб. Перед сном, примерно за час, выпить кефир с печенье.
- Во вторник на завтрак – овсяная каша с небольшим кусочком сливочного масла и один кусочек хлеба. Из напитков – отвар из шиповника или ромашки. Второй завтрак может состоять из нежирного кефира, через два часа – свежий неаллергенный фрукт. На обед снова можно повторить салат из овощей, но приготовленный в этот же день, а не тот, что остался с понедельника. На первое – суп на курином бульоне, на второе – картофельное пюре с рыбой, приготовленной на пару. На полдник – творожная масса с фруктами, заправленная йогуртом. На ужин – гречневая или рисовая каша без мяса или овощи на пару. Перед сном – стакан кефира или воды.
- В среду на завтрак можно приготовить омлет, запить какао и с бутербродом с твердым сыром на сливочном масле. На второй завтрак – свежий фрукт, на третий – стакан кефира. На обед – овощной салат, борщ на говяжьем бульоне, рис с котлетой на пару. На полдник – запеченные яблоки, на ужин – овощное рагу с ржаным хлебом.
- В четверг на завтрак можно съесть тыквенную кашу на молоке, в которую добавить сухофрукты. Запить компотом из кураги. На второй завтрак – омлет и сок из свежих фруктов. Обед состоит из кабачкового супа-пюре, нежирного плова и отвара из шиповника. На полдник – йогурт и яблоко, на ужин – творожная запеканка. Перед сном можно выпить компот или ромашковый чай.
- В пятницу утром на завтрак можно употребить нежирный творог и выпить стакан свежевыжатого сока. На второй завтрак – яблоко или банан, на третий завтрак – отварное яйцо. На обед –винегрет, уха и паровые котлеты с гарниром. В качестве питья – ромашковый чай или несладкий кисель. На полдник – компот из сухофруктов с одним зефиром, не содержащим шоколад. На ужин – отварная семга с овсянкой или гречкой, запить некрепким травяным чаем.
Стоит отметить, что все блюда на неделю должны быть свежеприготовленными. В зависимости от предпочтений меню по дням недели можно менять местами. Кроме того, если не хочется делать разгрузочных дней, которые приходятся на субботу и воскресенье, то можно вновь начать цикл с первого дня. Таким образом, диета на неделю при псориазе вовсе не выглядит жёсткой и тем более невкусной. Правильное питание и следование рекомендуемому меню – один из важнейших этапов в системе терапии обострения псориаза.