Любая кефирная диета является весьма популярной среди тех, кто решил свою фигуру сделать идеальной. Кефир относится не только к диетическим кисломолочным продуктам, а еще и очень полезен: он целебно воздействует на многие органы, оздоравливает микрофлору кишечника, улучшает функцию сердца и пр. очень полезен кефир и при похудении. А, следовательно, кефирная диета не только поможет избавиться от лишнего веса, но и позволит существенно улучшить работу всего организма.
Хотя среди разновидностей диетических систем на основе кефира при похудении есть опасные. Их использование недопустимо без согласования с докторами. Но диетологи рекомендуют взвешивать все перед тем, как использовать любую методику.
Какие же разновидности диет, в основе которых лежат кисломолочные продукты, наиболее часто используются?
Общее в правилах для различных вариантов кефирных диет
Каждая молочная диет-методика, основанная на этом продукте, определяет свои правила и нарушать их не стоит даже в малом. В противном случае эффекта можно и не достичь.
Постоянные физические нагрузки при кефирных диетах даются с трудом. Ведь диетическое меню не обеспечивает организм всем необходимым. Но и без нагрузок тоже нельзя. Они помогают похудению и поддерживают мышцы. Нагрузки предохраняют мышцы и кожу от появления растяжек, что нередко является результатом быстрого похудения. Упражнения необходимо выбирать такие, которые не нанесут вреда. Занятия спортом должны быть не реже 3-х раз в неделю.
Есть и общие правила, которые относятся почти ко всем диетическим системам, а не только к кефирным:
- наложение запрета на алкогольные напитки, жирные продукты;
- уменьшение количества соли в блюдах;
- разрешено использовать простую воду или минеральную негазированную, кофе или любой чай;
- напитки с сахаром исключены;
- ужин должен быть обязательно легким, если в системе допустимы другие продукты:
- с сахаром следует распрощаться на эти дни;
- если используется длительная методика похудения на кефире, желательно дополнительно принимать витаминные препараты;
- соль тоже либо ограничивается значительно, либо совсем запрещается, как в кефирно-рисовой;
- алкоголь тоже под запретом;
- кефир для похудения нужно выбирать с наименьшим процентом жирности;
- исключается их рациона и хлеб;
- кефир с корицей для похудения чаще всего употребляется на ночь, но можно и в дневное время.
Благодаря клетчатке, содержащейся в рекомендуемых к употреблению крупах, легко происходит расщепление жировых клеток. А хлеб должен быть полностью исключен из рациона. После окончания диетического курса хлеб не стоит и начинать есть. Если организм привык не употреблять хлеб, можно его и после диеты не есть. Хлеб и его производные не должны составлять основу питания после диетических дней.
Трехдневная
Эта диета является наиболее простой, и дает результат похудения на 3-4 килограмма в течение трех диетических дней. При этом предполагается употребление в пищу только разных кефиров в течение всех 3-х дней. Схема простая: в течение дня 5-6 раз нужно выпить 1-1,5 л кефира. При этом напиток делится поровну на порции. Продукт должен иметь предельно низкий процент жирности: максимум 1,5%, и пить его необходимо без введения в него всяких добавок. Трехдневная кефирная диета среди всех наиболее эффективная, ее многие называют «3 3 3». Она диетологами отмечается как разгрузочная молочная.
Пятидневная
Диета на кефире длительностью в 5 дней, предполагает уже немного более «широкий» рацион. Среди допустимых в меню продуктов появляются даже некоторые сорта мяса. Но только употреблять разрешенные продукты можно очень маленькими порциями, без хлеба и соли. Так что такая диета все равно очень бедна ассортиментом и количеством продуктов, поэтому она не может продлиться более пяти дней.
Особенностью диетической системы является еще и то, что приемы пищи должны быть строго по времени. То в этой диете не только указывается четкий перечень употребляемых продуктов, а и расписание приемов пищи. Напитки с сахаром, хлеб запрещены.
В 7.00 – любая из разновидностей чая.
В 9.00 – салатик из натертой моркови (2 средних) с растительным или оливковым маслом.
В 11.00 – около 200 г отваренного говяжьего мяса или грудки курицы.
В 13.00 – 1 яблоко.
В 15.00 – сваренное яичко.
В 17.00 – снова яблоко.
В 19.00 – чернослив (10 плодов).
В 21.00 – стакан кефирчика и таблеточку йода. Кефир на ночь для похудения лучше принимать с однопроцентной жирностью.
Семидневная
Это еще одна достаточно жесткая кефирная диета. Использование ее требует выдержки. Семидневная кефирная диета называется «1,5» потому, что каждый день предлагает употребление в течение каждого дня полтора литра кефира. Этот молочный продукт можно брать любой жирности и разный: фруктовый, био- и т.д.
На протяжении дня всю неделю еще рекомендуется пить простую воду без газа, чаи из трав. Потеря веса через неделю будет примерно до 5 кг, но многое зависит от изначального веса. В основе меню стоит «полосатая» система:
- день 1-ый: 1,5 литра кефирного продукта и картофель, отваренный в мундире (5 штук), но на ужин картофель нельзя;
- день 2-ой: 1,5 литра кефира и кусочек отваренной курятины без соли (примерно 100 г), только не на ужин;
- день 3-ий: 1,5 литра кефира кусочек говяжьего или телячьего мяса, отваренное (100 г) на ужин можно кефир с корицей (это чудесный вариант для похудения);
- день 4-ый: 1,5 литра кефира и отварная рыба (примерно 100 г), которую не стоит есть на ужин;
- день 5-ый: 1,5 литра кефира произвольное количество овощей или фруктов (их можно съесть и на ужин);
- день 6-ой: 1,5 литра кефира.
- день 7-рй: «минералка» негазированная, сколько хочется или 1 литр кефирного продукта.
Девятидневная
Девятидневный вариант диеты на кефире тоже не даст ощущения сытости, поскольку имеет скудное меню. Зато взамен обещается потеря массы примерно до 8 кг. Различают два вида системы похудения.
Первый вариант называется кефирно-яблочный и имеет тоже «полосатую» схему. Она очень строгая. Согласно диетической методике рацион питания делится на три части по три дня. Во время первой тройки дней модно употреблять только кефир. В течение каждого дня общая масса кефира должна составлять 1.5 литра. Потом еще три дня необходимо съедать яблоки. Общая масса съеденных яблок равна 1.5 кг. А потом три дня снова пить один кефир.
Методика очень тяжелая. Многие, пользовавшиеся ею, периодически испытывали головокружения, слабость. При проявлении таких признаков допускается добавить в меню немного белка или творога и углеводов или скушать фруктовый салат. Возможен также кефир с корицей для похудения. Хлеб строго запрещен.
Второй вариант тоже построен на «полосатой» схеме меню. Оно разделено равномерно на 3 части. В первые диетические дни (3 дня) можно без количественных ограничений пить 1%-й кефирчик и кушать отваренный несоленый рис (примерно 100 г за весь день). Кефир для похудение можно пить и после ужина, но желательно не чаще раза в неделю. Потом три дня вместе с ним нужно кушать отваренную несоленую грудку курицы. Затем в течение трех дней, кроме кефирных «разновидностей» есть яблоки в количестве, ничем не ограниченном. Такая «полосатая» система, чередующая меню, помогает довольно быстро снизить вес.
Те, кому рис нельзя, могут его заменить овсяной кашей. В овсяной крупе больше клетчатки. Ее даже нередко используют в разгрузочные дни.
Десятидневная
Кефирная диета на 10 дней относится к очень строгим. Она приносит организму сильнейший стресс, но и избавляет от лишней массы за короткий срок. Потому следовать такой диете может лишь человек здоровый, способный переносить психическую нагрузку. Если собирающийся худеть по этой системе человек, имеет какие-либо серьезные расстройства в организме, использовать диету недопустимо.
Основное отличие системы – это ежедневное употребление только кефира однопроцентного. «Разнообразить» меню можно только одним из овощей или фруктов. Хлеб строжайше запрещен. Особенно рекомендуется в качестве овоща для диеты свекла. Фрукты могут быть самые разные, кроме бананов, винограда и очень калорийных их видов. Но на ночь при похудении кефир и только он можно употреблять.
Диета на 12 (или 14 дней)
Кефирная диета, которая рассчитана на 12-14 дней, имеет интересное название: «Полосатая». Это вариант щадящей диеты. И, благодаря этому, ее можно продлить даже не на одну неделю. Суть этой системы такова: день употребляется только кефир, потом в течение дня используется обычное питание. Затем снова день на одном кефире и так далее. Берется этот молочный продукт с однопроцентной жирностью, а в обычный день лучше все же не употреблять сладости, жареное, жирное. То есть питаться лучше, придерживаясь меню здорового питания и не употреблять хлеб. Тогда похудение будет более эффективным. «Полосатая» диета представляет, таким образом, чередование разгрузочных кефирных дней с обычным рационом. Полосатую диетическую систему можно продлить, благодаря самой минимальной опасности, причем не просто не неделю, а даже на несколько. Но лучше все же сделать перерыв на неделю-другую.
Кефирно-гречневая
Это одна из разновидностей диетических методик, основанных на кефире. Она подразумевает употребление только гречневой каши и кефира в течение нескольких дней. Гречка для этой системы приготовляется запариванием в кипятке. Такое сочетание продуктов позволяет не только дать эффективное похудение на 7-10 кг, а и очищение организма от токсинов. Гречка и молочная продукция относятся к наиболее диетическим. А клетчатка в каше, помогает похудеть и справиться с повышенным сахаром крови.
Гречку готовят после ужина. Стакан крупы сначала необходимо обжарить на сковороде, не добавляя в нее масла, а затем добавить к каше кипящую воду в отношении: две части кипятка к одной части гречки. Посуду с гречкой и кипятком укутывают и оставляют до утра остывать. Для запаривания можно использовать термос. Такое приготовление способствует сохранению клетчатки.
Гречневую кашу нельзя при этом солить. При употреблении можно запивать кашу кефиром или наливать его в кашу. Гречку во время диеты можно есть столько, чтобы насытить организм.
Некоторые худеющие вместо гречневой крупы используют хлопья овсяной. Благодаря клетчатке в крупах, нормализуется не только сахар в крови диабетиков, а и происходит очищение ЖКТ.
Кефирно-рисовая
Это еще один вид диеты на кефире на 12-14 дней. Относится система питания к строжайшим и четко определяет перечень продуктов, которые разрешено употреблять. При ее использовании требуется значительная выдержка. Строится она тоже по методу чередования диетических дней. За это ее часто называют: «Полосатая». При ее применении следует, как и при всех диетах придется отказаться от сахара и соли. Рис нужно выбирать коричневый и готовить его можно по-разному, причем, можно к рисовой каше добавлять специи. Вот так примерно нужно питаться в этот период.
- В 1-ый и 2-ой, 7-ой и 8-ой, 11-ый и 12-ый дни можно есть полкило риса, разделив на небольшие порции, а пить можно, сколько хочется чаи с травами обычную воду.
- В следующие два дня: можно съедать по полкило телятины, говядины или курятины в отваренном виде или запеченном со специями, но без соли.
- На 5-ый и 6-ой, 13-ый и 14-ый дни разрешено только кефир, не более литра в день. Можно еще пить чаи из разных трав и просто воду.
- На 7-ой и 8-ой дни повторяется режим питания первых двух дней.
- На 9-ый и 10-ый дни должны быть яблочными. Их можно есть сколько угодно,
Последний раз принимать пищу можно в 19-29 часов, после чего уже кушать нельзя. Поэтому нужно укладываться спать не очень поздно, чтобы избежать обострения голода. Пить между трапезами можно только кефир. Вода между приемами пищи при «Полосатой» диете не разрешается. Такая «Полосатая» схема относится к наиболее безопасным, среди использующих кефир при похудении.
Меню диеты на 12 дней
1-ый день
Его называют кефирным, потому как весь этот день требуется пить данный молочный напиток (около литра за сутки). Жирность кефира для похудения не должна быть выше 2,5%. Пить этот диетический напиток нужно на завтрак, в обед и ужин. Можно также выпить еще немного чая травами и масла оливы или льна в количестве столовой ложки.
2-ой и 12-ый дни
Носит название фруктового, потому как меню диетического дня составляют апельсины (6 штук), чай с травами и масло (1 л.). Все продукты нужно распределить на все приемы пищи, включая ужин.
3-ий и 11-ый дни
Содержит в рационе только творог, чай на травах и масло оливок. Ужин тоже должен быть творожным, но не позднее 19.00.
4-ый день
Можно смело назвать кабачковым. За это время нужно употребить ее около литра, дополнив меню чаем и маслом, как в первые дни.
5-ый день
Считается самым приятным и вкусным, улучшающим настроение. В этот день нужно съесть 100 г черного шоколада, запивая его черным чаем.
6-ой день
В этот день едят блоки (не более 1.5 кг). Кожуру с яблок лучше срезать.
7-ой день
В течение дня можно съесть не более 300 г сыра, выпить чая и употребить масло.
8-ой и 10-ый дни
В меню включается литр томатного сока и салат (для салата берут овощи зеленые), чай и растительное масло.
9-ый день
Основным в этот день является блюдо из рыбы (не более 500 г), чай из трав и масло оливы. Но только на ужин рыбу лучше не использовать.
В рационе фруктового дня можно использовать полкило чернослива или столько же свежих слив.
Кефирная диета, особенно на 12 дней, достаточно результативная, по причине низкого уровня калорийности входящих в ее меню продуктов.
Такую систему похудения на 12 дней можно повторить, но только спустя не менее три месяца. Не менее важное условие при этом способе похудения – это объем употребленной воды, он должен быть не менее 1,5 литров в день. Но используемый кефир при похудении, можно использовать и в дальнейшем.
По истечении 2-х первых дней уже можно будет заметить положительные результаты: около двух килограммов уйдет бесследно. По окончании диетического курса масса тела будет долго держаться на новой цифре.
Но следует учитывать, что любая диета, сильно ограничивающая количество и разнообразие пищи, может привести к побочным эффектам: высыпаниям на лице и теле, головокружениям, слабости и приступам тошноты. Хотя случаи эти единичны.
Другие виды кефирной диеты на 12 дней
Для похудения в течение 12 дней эстрадные знаменитости часто используют диету Любимую, поэтому ее еще нередко именуют Актерской. Она несколько отличается от классической составом меню.
Нередко рекомендуется кефир на ночь для похудения, особенно в разгрузочные дни. Диетологи также рекомендуют употреблять кефир с корицей для похудения. Корица ведь сама по себе дает эффект снижения веса, поскольку содержит в своем составе вещества, помогающие сжигать жиры.
Достоинства
Кисломолочная диетическая система позволяет похудеть на 2 — 5 килограммов за 3 дня. Это достаточно хороший итог. Такая диета с кефиром может быть взята на заметку теми, кто готовится к важному торжеству.
Кефир:
- улучшает функционирование ЖКТ и помогает избавиться от запоров;
- большое количество кальция в кефире укрепляет ногти и волосы;
- оказывает благотворное влияние на функцию нервной системы;
- улучшает состояние кожных покровов;
- выводит токсины.
Еще два плюса любого кисломолочного продукта. Они имеют низкий уровень углеводов. Молочная и кисломолочная продукция нередко помогает при проблемах с весом. И, благодаря низкой цене, напиток доступен практически любому.
Противопоказания
Не стоит забывать, что какая бы ни была кефирная диета, разрешена она далеко не всем. Например, нельзя ее использовать тем, у кого диагностирована язва желудка. Ведь больным, страдающим такой патологией, пить кисломолочные продукты опасно. Пить кисломолочные продукты также недопустимо при таких проблемных патологиях, как:
- панкреатит;
- признаки повышенной кислотности желудка;
- диарея и склонность к метеоризму и вздутиям кишечника.