Диета доктора Борменталя – это действительная эффективный метод похудения, на котором худеют абсолютно все. Именно поэтому в последнее время этой программой стали так активно интересоваться те женщины, которым другие методики для похудения не помогли. Диета Борменталя – это действительное универсальный метод для всех, но, все же, диета – это всегда ограничения и табу, а потому подходить она может далеко не всем.
Хотя диета по Борменталю и гарантирует, что вы сбросите вес без голодовок, мучений и физических упражнений, следует взвесить все плюсы и минусы этой программы индивидуально для себя. Хотя, по отзывам, этот методик очень хорошо переносится и в подавляющем большинстве случаев дает положительный результат.
Официальная версия диеты
Приверженцы похудения по Борменталю отрицают похудение на строгих диетах и обещают, что вес уйдет без каких-либо запретов по этому методу. Все дело, как утверждают они, в психологическом настрое, от которого напрямую зависит успех. Авторы методики утверждают, что если человек избавиться от психологических причин лишнего веса, то он избавиться и от самого излишнего веса. Надо устранить в первую очередь причины, которые заставляют нас переедать, и вес начнет таять сам собой. Конечно, кушать меньше, похудеть, но при этом не выбирать строго ограниченные продукты возможно и под силу многим. Главное и единственное ограничение в диете – вам надо будет постоянно следить за съедаемыми калориями и вести их подсчет.
Принципы диеты
Очень важно запомнить основные принципы, если вы решите худеть по методу Борменталя. И очень важно выполнять правила и требования методики, чтобы действительно добиться успеха и сбросить лишние килограммы. В чем же суть и принципы диеты?
- Главное правило – у вас не будет жестких запретов на еду на всю неделю или две, что очень приятно, если сравнить эту методику с другими, особенно с монодиетами. То есть, если вам захочется даже пирожное (что категорически запрещено на многих других диетах, как и, впрочем, множество других блюд), вы можете съесть это пирожное, но его калорийность надо будет отнять из разрешенной суточной калорийности рациона. Такой подход позволяет желающим похудеть избавиться от большого психологического дискомфорта и готовить любимые рецепты, что часто случается на строгих диетах. Также человек получает возможность избежать стресс, который часто бывает причиной срывов на диете. Ваш организм получит то, что он хочет, и в мозговые центры будет получен сигнал о том, что желание удовлетворено и многие рецепты доступны, и поэтому тяги к запретному продукту в ближайшее время не будет. Такой подход к диете действительно работает.
- Запомните, что суточная калорийность вашего рациона должна быть меньше или равна 1200 ккал. Это главный принцип диеты. Нельзя съедать больше калорий в день ни в коем случае. Это достаточно тяжело выдержать неделю или две. Ведите строгий подсчет съедаемой пищи (здесь вам поможет таблица калорийности), и обязательно ведите дневник, в который строго записывайте все, что вы съели, даже маленький сухарик. Примеры таких дневников есть в интернете.
- Ваше ежедневное питание неделю-другую должно состоять минимум из четырех полноценных трапез, но интервалы между приемами пищи должны быть не более 3 часов. Планируйте свой день, чтобы вовремя завтракать, обедать и ужинать, а также запланируйте полдник.
- Вам, сидя на диете неделю или же 14 дней, следует придерживаться такой схемы калорийности блюд на трапезах на протяжении дня – на завтрак должно приходится около 30% суточной калорийности рациона. На второй завтрак или полдник отводится около 10% калорийности. На обед должно приходится 40% калорийности суточного рациона, на первый ужин отводится 20%, а на дополнительный, поздний ужин отводится 5-10% калорийности от вашего рациона за сутки. Правильно распределяйте продукты питания на протяжении дня, чтобы четко следовать этой схеме, смотрите, что диктует таблица.
- Во время диеты на 14 дней надо обязательно пить негазированную минеральную воду или обычную, питьевую. Это еще один важный принцип методики. Воды в день надо выпивать не менее двух литров.
- Хотя диета и разрешает кушать абсолютно все продукты, но лучше, ради более быстрого похудения, хотя бы немного ограничить себя в кондитерских изделиях, мучном, сахаре и прочих быстрых углеводах. Постарайтесь хотя бы на время отказаться от сахара и макарон, хлеба, или же резко сократите эти продукты в рационе.
- Снизьте также в своем меню и потребление жирной пищи. Не стоит баловаться и копченостями и колбасными изделиями. Лучше всего сосиски и колбасу заменить курицей, рыбой или мясом. Маринованные и консервированные продукты, в которых очень много по рецептуре соли, специй и пищевых добавок, лучше всего тоже ограничить в своем меню.
- Пересмотрите и способ приготовления пищи. Лучше всего отдать предпочтение вареным, тушеным и запеченным блюдам. Прекрасно, если вы будете готовить на пару или запекать в духовом шкафу, что тоже очень вкусно. Это не столько важный принцип программы, но лучше его выполнять.
- Привыкайте кушать маленькими порциями. Так как в день надо покушать несколько раз, привыкайте кушать порциями, размер которых не более 200 гр.
- Привыкайте кушать очень медленно, тщательно пережевывайте каждый кусочек пищи. Ваш обед должен длиться не менее получаса. Вставать из-за стола надо с легким чувством голода. Помните, что мозг получит сигнал о насыщение примерно через 15-20 минут после того, как желудок будет полным. За это время вы еще можете успеть много съесть.
- На время диеты врачи советуют полностью отказаться от спиртного, в котором нет нечего полезного, кроме пустых калорий. Кроме того, алкоголь замедляет процессы похудения.
- Обязательно в своем меню надо увеличить количество чистого белка. Вместо колбас и копченостей ешьте больше морепродуктов и рыбы постных сортов. Также на столе обязательно должны быть овощи в любом виде. Показаны и несладкие фрукты, а также кисломолочные продукты с низким процентом жирности.
- Необходимо на диете еженедельно взвешиваться и записывать результат в дневник.
- Во время диеты нельзя заниматься тяжелыми физическими упражнениями. Если же вы занимаетесь спортом, то повысьте калорийность суточного рациона на 200 ккал.
Ведение дневника
Все диеты доктора Борменталя были составлены командной врачей-диетологов, а потому они обязательно несут в себе психологическую и физическую нагрузку. Диета не будет эффективной, если вы не приложите усилий со своей стороны. Огромную помощь может оказать дневник, который должен обязательно вести каждый делающий похудеть по этой методике.
В дневнике обязательно должна быть таблица калорийности традиционных блюд. Человек, ведя дневник, будет наглядно видеть, сколько он съедает пищи, какова ее калорийность, как уходит вес. Ведя дневник, можно увидеть во время похудения, каких успехов вы достигли, что будет вдохновлять продолжать диету.
Плюсы и минусы диеты
Конечно, ограничивая себя в питании и уменьшая калорийность рациона, имея силу воли, похудеть – это вполне реальная задача. Но как оставаться сильной и здоровой женщиной, питаясь всего лишь на 1200 ккал в сутки? Это на самом деле невероятно сложно.
Но, с другой стороны, минимальное количество калорий для женщины в сутки, которое не будет вредить здоровью – это 1200 ккал. 1200 ккал вам должно хватить на целый день, что не быть уставшей и чувствовать себя бодро, работать. Если же вы ведете активный образ жизни, или работаете на тяжелой физически работе, то вам необходимо еще дополнительно 200 ккал в сутки. Это по диете Борменталя непозволительно. К тому же эта система не учитывает такой фактор, как индивидуальный метаболизм. У кого-то обменные процессы в организме протекают медленно, и ему достаточно и 1000 ккал в сутки, а для кого-то 1200 ккал в сутки – это крайне мало, так как скорость обменных процессов у него очень высокая. Также нет градации калорий в зависимости от цели, которую преследует человек, садясь на эту диету.
Главный минус диеты доктора Борменталя – это ее несбалансированность. Диета Борменталя не ориентирована на личные нужды. Эта система категорически не подходит людям, который ведут очень активный образ жизни или работают на тяжелой работе. Для таких людей важно усиленное питание и высокая калорийность рациона. Стрессовая диета доктора Борменталя в купе с физическими нагрузками может дать уменьшение мышечной массы и чувство сильнейшего утомления.
Главный же плюс этой методики – на этой диете худеют все без исключения. Кроме того, кусочек шоколада или чуть-чуть мороженого, разрешенных на диете, существенно повышают ее переносимость.
Неплохая переносимость диеты – это еще один плюс. Но сложность диеты кроется в необходимости постоянно считать калории, что очень неудобно. Да и еще необходимо каждый кусочек и каждую калорию, попавшую в желудок, фиксировать в дневнике, а потом делать анализ всего съеденного. Это очень сложно, если вы обедаете на работе в столовой, часто бываете в кафе или путешествуете.
Такое низкое количество калорий в сутки и строгие ограничения в питании по этому методу могут стать причиной сбоев в работе организма, хотя можно на самом деле много разных блюд. Это может вызвать анорексию, булимию, а также велика вероятность, что после похудения по этому методу за 14 дней вы будете переедать. Причина в том, что подсознательно уменьшение порций и низкую калорийность рациона мы воспринимаем как запрет, и в итоге после выхода из диеты Борменталя легко можно сорваться.
Но самая большая претензия к системе в том, что диета Борменталя направлена лишь только на снижение веса. Далеко не всегда диета без физических упражнений несет в себе только положительные моменты. Может быть для вас будет более лучшей диета на 160 ккал, но с занятиями в спортзале? Метод на 1200 ккал без физической активности подходит далеко не всем.
Составление индивидуального меню
Если вы решились на методику Борменталя, которая является, при всех ее минусах, очень эффективным планом похудения, то вам следует научиться составлять свое собственное меню, хотя бы примерное. На этой диете каждый сам для себя составляет рацион. Нет ограничений по набору продуктов и блюд – нужно лишь только подсчитывать калории. Так что правила диеты Борменталя совсем не сложные.
Вам будут необходимы кухонные весы, а также таблица калорийности продуктов. При приготовлении блюд сначала взвешивайте ингредиенты, а только потом их готовьте. Так вы подсчитаете общую калорийность блюда, и сможете подсчитать калорийность своих блюд и порций. Эту цифру и следует зафиксировать в дневнике после трапезы. Так вы составите свое индивидуальное суточное меню.
Примерное меню
Чтобы вам было легче сориентироваться, что же лучше кушать по этой программе, старайтесь придерживаться примерно такого меню:
Завтрак
На завтрак можно съесть около 80 гр отварного куриного мяса, что составляет примерно 70 ккал. Также можно добавить к курятине 80 гр гречневой каши на воде, которая содержит 70 ккал. Еще на завтрак разрешается съесть с кашей две чайные ложечки соевого соуса, в которых содержится 8 ккал, а также небольшой помидор (18 ккал). Чтобы завтрак был вкуснее, можно съесть половинку пирожного-бизе и выпить половину чашечки кофе, что содержит примерно 34 ккал.
Второй завтрак
На диете обязательно предусмотрен второй завтрак, за которым можно съесть 300 гр постных щей, в которых содержится около 63 ккал. Также на второй завтрак можно съесть чайную ложку сметаны (8 ккал), два кусочка белого хлеба (25 ккал), а также можно выпить чай с сахаром и съесть половинку зефира, что составляет примерно 50 ккал.
Обед
За обедом надо плотно покушать. На обед разрешается съесть около 300 гр отварного картофеля, в котором содержится примерно 60 ккал, а также 100 гр постной рыбы (60 ккал). Еще на обед разрешается съесть около 150 гр квашеной капусты, в которой содержится 20 ккал, а также выпить чай с сахаром и съесть два мармелада (примерно 38 ккал).
Ужин
Обязательно полноценно ужинайте. За ужином можно съесть 80 гр вареного риса ( 85 ккал), а также 80 гр парной телятины (80 ккал). Еще на ужин разрешается к мясу две ложки соуса (8 ккал), и 100 гр корнишонов (примерно 21 ккал). Можно выпить чай, но без сахара и съесть два ломтика шоколада (70 ккал).
Поздний ужин
Предусмотрен на диете и поздний ужин, от которого не следует отказываться. На поздний ужин вы можете съесть 300 гр щей (примерно 60 ккал), а также чайную ложку сметаны (8 ккал), 1 кусочек белого хлеба (примерно 13 ккал), а также съесть средний по размеру банан (примерно 60 ккал). Запить поздний ужин разрешается кефиром (200 гр – примерно 56 ккал).
Это только лишь примерно меню. Вы можете подбирать различные рецепты блюд для своего меню на 14 дней. Таблица калорийности поможет вам составить свое меню на неделю или 14 дней. Этот метод хорош уже тем, что рецепты блюд вы можете выбирать самостоятельно.
Противопоказания
Эта богатырская диета достаточно жесткая и низкокалорийная, и она категорически противопоказана во время беременности и кормления малыша грудью. Нельзя на этой диете сидеть детям и подросткам. Противопоказана диета и пожилым людям. Но учтите, что вы можете выбирать те рецепты блюд, которые не противопоказаны вам по вашим заболеваниям. Этот метод хорошо подходит очень многим. Вы можете убедиться сами в эффективности действия методики, если посидите на ней хотя бы неделю.
Если у вас есть хронические заболевания, особенно сердца и ЖКТ, то диета Борменталя вам тоже противопоказана. Если имеются инфекции в стадии обострения, то садиться на эту диету тоже нельзя. Кроме того, врачи не рекомендуют эту методику людям, страдающим от психических расстройств. Возможно, причина в тяжелой психической адаптации. Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, если вы решите худеть по этому методу, с помощью диеты Борменталя.