Что собой представляет диета? Чаще всего это длинные списки запретов, бедный калориями рацион, строгость режима питания. Для соблюдения разных диетических систем зачастую необходимы сила воли и подсчет употребляемой пищи. Если же хочется избавиться от надоевших взвешиваний порций, подсчетов нужного количества калорий, можно воспользоваться диетой «Блюдечко». Обычным блюдечком, на которое ставят, как правило, чайные чашки, можно использовать в качестве меры для продуктов.
Диетическая система используется для быстрого похудения. И пользуется эта диета огромнейшей популярностью, потому как позволяет избавиться от основного фактора увеличения веса – переедания. РАМН давно установлено, что большинство россиянин съедает порции более чем в два раза крупнее, чем необходимо. А это с течением времени ведет к ожирению и разным расстройствам в организме.
В чем суть данной диеты
Диету еще называют иногда «Пять столовых ложек», потому что в блюдце вмещается именно столько пищи. В основу этой диетической системы входит принцип дробного питания. Такая система позволяет обмануть организм. Каким образом? Например, если накладывается полная тарелка, то чем она меньше, тем меньше пищи на нее поместится. Так можно и обмануть свой мозг.
Диета «Блюдечко» помогает быстро снизить вес, и долго оставаться в отличной форме. Суть ее состоит в том, чтобы порции нужно есть такие, которые помещаются на чайном блюдечке без верха.
Можно при соблюдении диеты почти всё, что хочется, даже тортик или шоколад, кроме указанных выше. Но они должны влезть в блюдце.
Правила питания
Хотя специального меню эта диета не имеет, все же некоторые правила у нее есть. И их нужно соблюдать, иначе похудеть не получится. Вот эти правила:
- кушать часто, но мало;
- хлеб лучше заменить хлебцами;
- раз в неделю желательно выпивать белковый коктейль;
- в пищу желательно употреблять больше овощей и клетчатки;
- маргарин, майонезы и жирные соусы тоже необходимо убрать из рациона;
- не стоит перерывы между трапезами делать продолжительными;
- пить нужно более чем два литра воды в сутки;
- алкоголь и газировку пить нельзя, лучше употреблять зеленый чай;
- промежутки между трапезами между приёмами пищи должны быть небольшими, а пропускать их не стоит;
- нужно употреблять побольше кисломолочных продуктов, и минимум раз в неделю есть творог.
Как и любые диеты, «Блюдечко» тоже имеет список запрещенных продуктов.
- маргарин, майонезы и жирные соусы тоже необходимо убрать из рациона;
- необходимоисключитьфастфудиполуфабрикаты;
- сахар, соль, крахмал, сода, соль, дрожжи, желатин;
- различные виды ароматизаторов и усилителей вкуса;
- стабилизаторы, консерванты и другие;
- острые приправы;
- копченые продукты и колбасы;
- жирные сорта мяса, в том числе и рыбы;
- все виды субпродуктов.
Ограничивая такие продукты в рационе, можно значительно усилить результат похудения.
Диетическая система состоит из двух этапов.
1 этап
Его смысл состоит в том, чтобы сократить объемы еды. Ведь начинать соблюдение любой диетической системы со всех ограничений сразу тяжело. Диета дает возможность привыкать к ограничениям постепенно. Такая система помогает соблюдать диету, не травмируя нервную систему.
Берется блюдце, ободок которого имеет диаметр не более 10 см. Такие порции едят 4-6 раз в сутки. Еда, которую можно употреблять, может быть любая. Потому специального меню у этой диеты не существует. Главное, не выстраивать горки из продуктов на блюдце. Причем, продукты можно есть любые, в том числе и сладкую выпечку. Но не нужно выбирать только сладкую калорийную еду. Нужно в день примерно один раз есть такую пищу. Остальные продукты не должны быть сладкими.
2 этап
Теперь необходимо учиться правильно выбирать продукты для употребления. По этой причине меню нужно продумывать очень тщательно. Рацион должен быть примерно таким.
1 день
- Завтрак: каша, сваренная на воде, можно еще омлет без масла или творог невысокой жирности, тост из цельнозернового хлеба с сыром.
- Второй завтрак: фрукты или пюре из фруктов, можно йогурт или нежирные сливки.
- Обед: овощной гарнир и кусочек мяса. Каждого продукта должно быть одинаковое количество. Вместо соуса можно овощной микс. Еще можно суп-пюре, приготовленный на курином бульоне с грибами, и кусочек мяса.
- Полдник: творог или что-то фруктовое, кусочек булочки с корицей.
- Ужин: кусочек рыбы сваренной или приготовленной в духовке с лимоном и добавлением спаржи. Можно порцию творога или салат из свежих овощей.
Второй этап диетической системы длится до того времени, пока не будет достигнут желаемый результат.
После достижения желаемого веса, можно возвратиться к режиму питания, которое предлагается на первом этапе. Только меню ужинов оставляют такие же, какие были на втором этапе.
Длительность и эффективность
Соблюдать диетическую систему «Блюдечко» рекомендуется 2 недели, но можно и продлить срок. Если самочувствие хорошее и нет никаких отклонений при соблюдении диеты, можно второй этап продлить на столько, пока не будет получен нужный результат. За 2-3 недели соблюдения диеты можно сбросить до 7 килограммов.
Как выходить
Вообще-то выходить из диеты вовсе не обязательно. Диета «Блюдечко» ничем не ограничивает меню. Оно построено так, что можно есть привычные блюда и худеть, благодаря только ограничению количества продуктов в порциях. Этот фактор позволит уменьшить размеры желудка.
Если же решено выйти из диетической системы и перейти на обычный режим, нужно будет только постепенно наращивать калорийность меню. После достижения прежнего уровня калорийности, можно начать увеличение порций до привычных.
Чтобы сохранить результаты, важно сохранить режим питания: питаться 4-6 раз, удерживать себя от перекусов ночью, не переедать и поменьше употреблять спиртные напитки.
Специалисты о диете; достоинства и недостатки
Среди известных диетологов данная диетическая система популярностью не пользуется. Они вообще ее не считают диетой, как таковой, хотя соглашаются с тем, что она полезна для организма. Медики предпочитают рекомендовать другие диеты. А эта попросту является «творческой» переработкой известной идеи о том, что один прием пищи должен быть не более 300 г.
Идея не является новой, а результат соблюдения диеты эффективен, хотя придерживаться какого-то особенного меню не нужно. Принцип питания, предлагаемый диетой, все же признан медиками не вредным. Он положительно относятся к диете, но предупреждают, что рацион должен быть максимально приближен к правильному питанию.
Эффекта похудения может и не получиться, если оставить привычное вредное питание. Если, например, в питании преобладает мучное или сдоба, похудеть с помощью такой диеты не получится. Потому необходимо не переедать, и выбор блюд тоже должен быть жестким. Тогда и похудеть получится.
Недостаток диеты состоит еще и в том, что питаясь по ней, можно не получить фрукты и овощи в нужном количестве. А это отрицательно повлияет на перистальтику и пищеварение. Потому любители «Блюдечка» должны принимать витамины, а также и измельченные до муки отруби. Можно посыпать отрубями пищу, много места на блюдце они не занимают, а пользы от них много.
Высококалорийные напитки из употребления нужно исключить, а пить лучше воду, чай или кофе без добавления сахара.
Но следует заметить, что следовать диете очень тяжело, если желудок привык к плотным перекусам. Тогда желудок невозможно наполнить таким количеством пищи.
Вторым недостатком является также строгое соблюдение промежутков приема еды, если человек работает по такому режиму, который не позволяет это делать. Неудобно ее соблюдать, если приходится постоянно носить еду с собой.
Кроме того, как только прекращается соблюдение диеты, потерянная масса возвращается довольно быстро. Потому такая диета должна соблюдаться постоянно.
Перед тем, как начать употреблять диету, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом или своим терапевтом.
Противопоказания
Как и все другие диетические системы, данная имеет тоже противопоказания. Она противопоказана в следующих случаях:
- возраст (детям, подросткам и пожилым людям ее использовать нельзя);
- период беременности и кормления;
- после тяжелых заболеваний или операций;
- при нарушениях обменных процессов;
- диабет любого типа;
- при ожирении и булимии;
- в случаях анорексии.
Диета и спорт
Соблюдающим диету рекомендуется заняться каким-либо не утомляющим видом спорта или просто больше уделять внимание физическим нагрузкам. Например, недлительные пробежки, пешие прогулки или зарядка по утрам очень даже полезны. Их желательно делать каждый день. Физнагрузки помогают предотвращать обвислость кожи, возникающую при резкой потере килограммов.
Те же, кто занимается спортом слишком активно, необходимо на период соблюдения данной системы питания, снизить нагрузки на организм.
Отзывы звезд
Положительно отзываются об этой диете звезды. С помощью этой системы питания худели Лайма Вайкуле, Наташа Королева, Ксения Собчак. Все они очень положительно отзываются о ней. На диете они сидели примерно две недели, после чего, если результаты их устраивали, они снова начинали нормальное питание. Но уже не такое, как раньше, а соблюдая принцип дробного питания. При возврате на привычный режим питания они все отмечали быстрый возврат веса.
Некоторые рецепты
Котлетки из чечевицы
Они весьма полезные и вкусные. Для их приготовления нужно:
- чечевицу, желательно красного цвета – 150 г;
- луковицу средних размеров;
- морковку – 1;
- гороховой муки – 3 стол. л.;
- паприки красной – пол чайной ложечки;
- немного соли;
- масла растительного;
- овсяных хлопьев.
Чечевицу промывают до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливают водой и ставят на 2-3 часа набухать. Потом она варится 10 минут добавленной солью. Пока чечевица варится, чистят и измельчают лук, натирают морковку и тушат их до готовности.
Затем смешивают смесь с остывшей чечевицей и обрабатывают миксером, но не очень мелко. Добавляют остальные специи и формируют котлетки. Обваливают их в овсяных отрубях и обжаривают на сковородке до получения корочки.
Курица диетическая
Очистить и нарезать лук и чеснок, измельчить в миксере до получения кашицы, добавить немного воды. Распределить его по сковородке каплю масла кисточкой. Затем выкладывают кашицу и обжаривают, постоянно мешая 2-3 минуты. Туда же отправляют имбирь и немного перца.
Филе курицы нарезать кубиками небольшого размера и выложить на сковородку. Обжарить на сильном огне. Выжать сок лимона и побрызгать им мясо. Добавить неострые специи, немного воды. Убавить огонь и оставить несколько минут тушиться до готовности на малом пламени.