Для очищения организма. А также борьбы с лишним весом часто используется свекла. Давайте подробнее рассмотрим, что собой представляет свекольная диета, какие её особенности соблюдения, какие рецепты можно использовать для приготовления диетических блюд из красного полезного овоща.
Польза и вред свеклы
Диета на свекле сжигает скопившиеся жиры, очищает организм, а также считается доступной для каждого человека, так как продукты для рецептов стоят дешево.
Польза свеклы для организма:
- Овощ богат витаминами и микроэлементами. Он обогащен витаминами В1, В2, Р, РР, С. Свекла также состоит из клетчатки и пектинов;
- Красный овощ часто используют с целью заживления язвы двенадцатиперстной кишки и язвы желудка. Витамин U проявляет своё антиаллергическое действие;
- Овощ обогащен щавелевой, фолиевой, яблочной кислотами, йодом, благодаря чему её рекомендуют употреблять при болезнях со щитовидкой;
- Овощ также состоит из марганца, кобальта, магния, железа;
- Красный овощ для похудения применяется, потому что она состоит из бетаина и бетанина, которые улучшают жировой обмен, работу печени, нормализуют обмен веществ;
- Для лучшей работы кишечника, а также предупреждения образования склеротических бляшек рекомендуется употреблять свекольный сок.
К минусам свекольной диеты можно отнести то, что её нельзя соблюдать при воспалении желудка и кишечника, хроническом цистите, мочекаменной болезни, а также болезнях почек. Указанные заболевания могут обостриться из-за того, что в овоще есть щавелевая кислота.
Прежде чем изменить обычный рацион на свекольную диету необходимо сходить к доктору.
Рекомендации по соблюдению свекольной диеты
Чтобы свекольная диета не навредила здоровью важно прислушаться к следующим советам:
- Начинать худеть со свеклой резко нельзя. Для подготовки организма к диете нужно потратить неделю. Для предупреждения расстройства ЖКТ свеклу нужно вводить в рацион постепенно. В течение недели рекомендуется пить свекольно-морковный сок. В день можно выпивать по стакану такого сока. Постепенно увеличьте порцию к 1,5 стакана напитка в сутки;
- Не рекомендуется резко бросать диету. Чтобы предупредить стресс организма, в течение недели после окончания диеты нужно раз в день питаться свекольным блюдом. Выходя из диеты, рекомендуется лакомиться кашами, кисломолочными продуктами;
- Если вы хотите сделать даже один разгрузочный день на свекле, обязательно проконсультируйтесь с доктором.
Соблюдая диету на красном овоще, исключите из рациона алкоголь и разные жирные блюда.
Разновидности свекольной диеты
Свекольная диета имеет разные сроки соблюдения. Её можно соблюдать три дня, неделю, 10 дней.
Питание на три дня
Свекольная диета разрешает в течение дня лакомиться сырой свеклой (400 грамм), морковкой (300 грамм), кислыми яблоками (300 грамм), растительным маслом (1 ложка), негазированной водой в любом количестве.
Чтобы приготовить диетический салат применяются овощи и яблоки. Заправляют блюдо растительным маслом. Готовый салат делят на пять порций, и употребляют в течение дня.
Описанный рацион можно соблюдать в течение трёх дней и лучше всего на выходных, так как свекла усиливает работу кишечника.
Недельная диета
Свекла для похудения выбирается по таким критериям:
- Важно выбирать корнеплоды с насыщенным цветом;
- Рецепты не рекомендуют для приготовления диетических блюд применять свеклу с белыми кругами на срезах;
- Для приготовления блюд нужно использовать нижнюю бордовую часть свеклы, без ботвы.
За семь дней соблюдения свекольной диеты можно стать стройнее на семь килограммов.
Свекольная диета на неделю может состоять из такого меню:
|
Первый день. |
|
| Позавтракайте: | свеклой и морковкой в отварном виде. Из овощей можно сделать салат. |
| Пообедайте: | сделать салат. |
| Поужинайте: | отварной свеклой с мясом или рыбой. |
|
Второй день. |
|
| Позавтракайте: | тёртой отварной свеклой. |
| Пообедайте: | свеклой и морковкой в отварном виде. Из овощей можно сделать салат. |
| Поужинайте: | отварной свеклой с мясом или рыбой. |
|
Третий день. |
|
| Позавтракайте: | отварным овощем с йогуртом. |
| Пообедайте: | отварной морковкой с говядиной. |
| Поужинайте: | сделайте салат из свеклы и низкопроцентной сметаны |
|
Четвертый день. |
|
| Позавтракайте: | отварным красным овощем. |
| Пообедайте: | красным овощем с рыбой. |
| Поужинайте: | гречневой или рисовой кашей. |
|
Пятый день. |
|
| Позавтракайте: | приготовьте салат: сырой красный овощ с морковкой. |
| Пообедайте: | отварной свеклой с куриным белым мясом. |
| Поужинайте: | однопроцентным кефиром. |
|
Шестой день. |
|
| Позавтракайте: | отварной свеклой с рисом или гречкой. |
| Пообедайте: | белокочанной капустой. |
| Поужинайте: | отварным красным овощем с морковкой с мясом или рыбой. |
|
Седьмой день. |
|
| Позавтракайте: | яблоком и черносливом. |
| Пообедайте: | гречкой. |
| Поужинайте: | отварной свеклой с морковкой, мясом или рыбой. |
Описанное меню состоит из блюд, богатых белками, жирами и углеводами.
Диета на 10 дней
Свекольная диета, рассчитанная на 10 дней, рекомендует лакомиться нежирным мясом, молочными продуктами, а также делать из овощей салат.
Любой салат из овощей можно заправлять небольшим количеством оливкового или льняного масла, если ваша цель избавиться от лишнего веса.
В течение десяти дней за полчаса до обеда и ужина нужно выпивать стакан свекольно-морковного сока. Рецепты приготовления сока можно найти в сети интернет. Но чаще всего напиток готовится следующим образом: одну свеклу, две морковки и один апельсин очищают от кожуры, измельчают и выдавливают из ингредиентов сок.
В течение дня нужно есть три раза. Меню одного дня для свекольной десятидневной диеты может быть таким:
| На завтрак: | салат из овощей, заправленный соком лимона и маслом. Кроме салата нужно съесть омлет из белков или обезжиренный творог с тостом |
| Пообедайте: | постной рисовой кашей с добавлением овса и отварным мясом. |
| Поужинайте: | тушеными овощами, отварной нежирной рыбой. |
При соблюдении свекольной диеты в течение 10 дней утолять жажду рекомендуется качественной простой водой, а также отварами из трав.
Как выходить из диеты?
Когда диета свекла подошла к концу, важно правильно из неё выйти. В течение семи дней после окончаний диеты важно раз в день лакомиться отварной свеклой или винегретом. Постепенно увеличьте употребление разнообразных каш.
Из мучных изделий рекомендуется лакомиться ржаным хлебом или тостами. Булочки с другой кондитерской выпечкой лучше всего ограничить.
Выходя из диеты, не злоупотребляйте жирными и жареными блюдами, так как потерянные килограммы могут вернуться обратно.
Выход из диетического питания должен длиться в течение недели. Спустя время можно есть любую пищу, но всё же, рекомендуется следить за тем, какие продукты вы едите.
Какие блюда можно готовить из свеклы?
Рецепты свекольных блюд рекомендуют готовую порцию разделить на несколько раз, и есть её в течение дня.
Диетические рецепты со свеклой:
- Чтобы приготовить запеканку из красного овоща возьмите ржаной хлеб (200 грамм), среднюю свеклу, одно яйцо, масло для смазывания формы. Хлеб нарежьте тоненькими ломтиками, каждый кусочек сбрызните водой. Сковороду смажьте маслом и посыпьте молотыми сухарями. Выложите ломтики хлеба на дно формы, затем посыпьте тертой свеклой, и сверху укройте оставшимся хлебом. Сверху запеканку залейте взбитым яйцом и запеките блюдо в духовке в течение сорока минут;
- Чтобы приготовить гречневую кашу со свеклой помойте и мелко нарежьте две свеклы. Измельчите луковицу. Выложите овощи в сотейник. Сверху насыпьте стакан промытой под краном гречки. Влейте три стакана воды. Добавьте соль по вкусу. Когда закипит, убавьте огонь и проварите в течение 15 минут. Снимите блюдо с огня и укутайте на полчаса, чтобы оно упарилось;
- Для приготовления вкусного диетического овощного паштета возьмите несколько свекл, изюм (100 грамм), нежирную сметану (15 грамм) и яйцо. Свеклу сварите, натрите на тёрке. Добавьте измельчённое отварное яйцо. Изюм смешайте со сметаной. Полученной массой заправьте свеклу. Хорошо перемешайте. Готовый паштет применяется в качестве завтрака или перекуса вместе с ломтиком ржаного хлеба.
Описанные рецепты приготовления блюд со свеклой разнообразят диетическое меню.
Теперь вы знаете, в чём суть свекольной диеты, какие существуют её разновидности, каким может быть диетическое меню. Используя описанные рецепты можно приготовить вкусные блюда для похудения. Чтобы сброс лишнего веса происходил успешнее важно выполнять физические упражнения. Комплекс упражнений может составить инструктор, учитывая особенности вашего организма. Для составления диетического меню на свекольной диете можно проконсультироваться с диетологом, который оценит ваше состояние и подберёт наиболее подходящий вариант похудения для вашего организма.