Столь неприятное заболевание, как газообразование в органах ЖКТ, доставляет много дискомфортных минут. И вроде бы как-то несерьезно обращаться с таким к врачу, а все же…
Каждый человек сталкивался с его симптомами, причем не единожды. Ладно, если метеоризм проявляет себя пару раз. А если это явление появляется регулярно, то кабинета врача уже не миновать. Ведь, кроме непроизвольного выхода газов, часто это явление сопровождается тошнотой, отрыжкой, изжогой и пр. Помогает совсем избавиться или хоть частично уменьшить проявления специальная диета. Она составлена как раз для избавления от проблем внутри кишечника: колющих болей, запоров, и других неприятных ощущений в животе. Но, чтобы иметь представление о том, с чем бороться, нужно четко выяснить причины его проявления.
Причины появления
Красиво звучит, не правда ли? Метеоризм. Но патология с таким названием не столь красива. Постоянный процесс газообразования в органах брюшной полости порой доставляет не только дискомфорт. Он порой причиняет и сильные боли в кишечнике, снижая тем самым жизненный тонус больного. Газы в органах ЖКТ образуются всегда, просто их количество при нормальной работе пищевода и кишечника невелико. А в случае расстройства работы этих органов, газов появляется раза в 4 больше. Что может вызывать повышенное образование газов? Причин тому достаточно. И необязательно причиной этому является пища. Явление усиленного образования газов вызывают такие факторы:
- употребляется молоко и кисломолочные продукты при условии, что человек не переносит лактозу;
- употребление в пищу ненатуральных добавок к пище и красителей;
- неправильное употребление кислых фруктов;
- в большом количестве употребляются продукты, провоцирующие повышенное газообразование;
- перед началом месячного цикла у женщин, когда кровь застаивается в матке;
- в кишечнике происходит воспалительный процесс (энтериты, колиты, энтероколиты);
- нарушение микрофлоры кишечника;
- смешение несовместимых друг с другом продуктов;
- чрезмерное употребление газированных напитков;
- беседы во время трапезы;
- запоры или поносы при повышенном процессе гниения в отделах кишечника;
- недостаточное пережевывание;
- постоянное жевание жвачки;
- наличие опухоли или кисты в кишечнике;
- инфицирование кишечными паразитами (к примеру, глистами);
- недостаток ферментов, необходимых для переваривания.
Это далеко не все причины, которые могут повлечь за собой брожение газов в кишечнике или гниению в органах ЖКТ. В результате этого и проявляется метеоризм.
И довольно часто, такой процесс можно остановить посредством диеты.
Что можно при этой патологии?
Сначала несколько общих положений.
- При этом заболевании блюда нужно готовить в пароварке или варить их.
- Недопустимо при этом употреблять слишком холодную пищу или, наоборот, горячую. Они вызывают приступы усиленного газообразования и вздутие живота. Поэтому пищу рекомендуется употреблять теплую.
- Недопустимо переедание.
- Принимать пищу лучше по режиму.
- Порции должны быть небольшими, а количество приемов больше, т.е. питание должно быть дробным.
- Овощи лучше употреблять в пищу тушеными.
- Обязательно поддерживать водный и солевой баланс.
- Сладости или сладкие фрукты нужно кушать отдельно от основных блюд.
- Перед едой пить немного заваренных семян укропа (примерно 2 стол. ложки).
Диета эта не очень строгая. Список разрешаемых для приема продуктов достаточно длинный. К продуктам, снижающим брожения газов внутри кишечника и вздутие живота, относятся:
- черствый хлеб пшеничный;
- свежие, вареные или тушеные морковь, тыква или свекла;
- постные кусочки мяса (молодая говядина, кролик, индейка курица);
- мясо нежирной рыбы, приготовленное в пароварке или отварное;
- омлет, приготовленный в пароварке и яйца всмятку;
- различные нежирные бульончики и супы, желательно больше употреблять овощные супы;
- зелень, особенно укроп, фенхель, петрушка;
- всевозможные каши, за исключением пшенки и перловки;
- все кисломолочное, кроме случаев, когда человек не переносит лактозу;
- разновидности компотов, чая, кофе, какао, разведенные соки, но все напитки не должны быть крепкими, особенно чай и кофе;
- минеральная вода;
- фрукты, которые не вызывают приступов метеоризма.
Именно эти продукты следует использовать при составлении меню диеты.
Продукты, категорически запрещенные
К категорически запрещенным продуктам относятся:
- бобы;
- фрукты и овощи, которые могут вызывать приступы активного выделения газов (среди фруктов это яблоки, груши, бананы и др.);
- виноград, в том числе и изюм;
- некоторые виды орехов;
- выпечка из дрожжевого теста, квас;
- бородинский и другие сорта черного хлеба;
- содержащие крахмал продукты (картофель);
- яйца «крутые»;
- перловка, пшенка;
- консервированные продукты, копчения, соленья;
- соя и продукты, в которые она входит;
- многие специи, заменители сахара;
- любой алкогольный напиток, особенно пиво.
Для некоторых людей удаление из рациона всего перечисленного может стать довольно значительным изменением меню. Но ведь останется еще довольно много таких продуктов, из которых возможно приготовить блюда, не приносящие вред при такой патологии кишечника или вздутии живота.
Диета при метеоризме, основное меню
Для упрощения составления меню, можно воспользоваться приведенными ниже вариантами. Приемы пищи следует разбивать на более частые, но меньшие по объему.
Вот примерное меню, от которого можно отталкиваться для составления собственного рациона.
Первый завтрак: Рисовая каша (можно овсянку, кукурузную кашу), чай или какао. Вместо каши можно покушать сырники или творог, посыпанный зеленью петрушки и политый нежирной сметаной. Допустимо и пюре из фруктов.
Второй завтрак: Творог с нежирной сметаной или бутерброд с паштетом, домашней икрой из овощей или сыром. Мюсли с йогуртом или свежим соком.
Обед: Суп с овощами, грибами, мясом или уха; порция отварная курицы, белый черствый хлеб, салат, компот или чай.
Полдник: Это могут запеченные яблоки, груши, гранат или что-то кисломолочное, сухарики, кисель или компот.
Ужин: Гречневая каша, паровые котлеты, салат из моркови, чай. Ужин должен быть составлен из легких блюд.
Перед отходом ко сну рекомендуется выпить кефир или йогурт несладкий.
Такая диета очень подходит людям, которые страдают только метеоризмом и не имеют других осложнений.
Какова должна быть диета при метеоризме и вздутии кишечника? Если метеоризм сопровождается вздутиями или запорами, в меню необходимо включать блюда, помогающие справиться с этой проблемой, т.е. имеющие слабящий эффект. К ним относятся чернослив, морковный сок.
Результаты, отзывы и полезные советы врачей
Питание при метеоризме составлено для взрослых людей, у которых в организме идет усиленное газообразование, не вызванное тяжелыми патологиями. Она основана на исключении из рациона блюд, раздражающих кишечник, но все равно обеспечивает полноценное питание. Поэтому врачи однозначно ее одобряют. В рационе преобладают обработанные овощи, используется более полезная тепловая обработка. Овощи, вызывающие раздражение кишечника, исключены из меню. Кишечник не перегружен. Такая система питания пойдет на пользу не только страдающим повышенным газообразованием и вздутиями живота. С ее помощью можно снять спазмы, которые нередко бывают у тех, кто проходит период после операций. Организм получит в полной мере полезные витамины и минералы, а причина образования чрезмерных газов будет устранена.
О необходимости прогулок на свежем воздухе даже и писать, наверное, не стоит. Это должны знать все. Занятия спортом или хотя бы легкой гимнастикой по утрам тоже помогут ускорить процесс выздоровления. Рекомендованы в этом случае и небольшие нагрузки.
Все эти рекомендации помогут не только в уменьшении дискомфортных ощущений. А и повысят тонус организма, поднимут настроение.
Но иногда бывает так, что кроме диеты больному нужны какие-то медикаменты или дополнительные рекомендации. Потому, прежде чем начинать диету, нудно обязательно посоветоваться с врачом. Особенно, если газы образуются по причинам расстройств желудка, кишечника, не связанных с образом питания.
Если же диета не помогла в течение нескольких дней, нужно снова обратиться к врачу и пройти обследование.