Кисломолочный напиток является очень полезным продуктом, помогающим не только улучшить работу системы пищеварения, но и стать способом снижения веса. Польза кефира доказана не просто дилетантами, а врачами – терапевтами и диетологами. Последние предлагают как монодиету на напитке, так и использование наряду с ними других ингредиентов. Так, кефир с имбирем для похудения является популярной методикой, в состав которой еще включается корица и красный перец. Такая взрывная смесь обладает высокой эффективностью и дает отличные результаты.
Немного истории
Необычный пенный напиток с кислинкой стал известен еще в начале 19 века. Правда, тогда еще никто и подумать не мог, что он может оказывать действие подобное голоданию. Первыми, кто провел испытания, стали жители горных районов, и довольно скоро поведали об этом тем, кто живет в больших городах. Они понимали, что он хорошо влияет на здоровье, но чтобы иметь эффект похудения – не верили. Прошло время, появились различные рецепты приготовления блюд с использованием кисломолочного напитка, ученые и доктора выявили несказанную пользу продукта, а диетологи, в свою очередь, придумали не одну методику, помогающие похудеть или остаться в хорошей форме.
Со временем не только кефир стал основным компонентом различных диетических вариаций, к нему присоединились фрукты, специи. Причем некоторые способы были предложены не специалистами, а обывателями – теми женщинами, кто на себе экспериментировал. Так, сегодня не известно, кто придумал диету, в которой задействованы имбирь и корица для похудения, и при этом все это смешивается с кефиром. Особенно опытные и смелые в такой жгучий коктейль добавляют красный перец. Правда, испытать на себе это решится не каждый, да и не всем по состоянию здоровья разрешено это сделать.
Полезные свойства напитка
О пользе кефире говорят часто и много. Главная его заслуга – нормализация работы желудочно-кишечного тракта:
- Избавление от запоров;
- Отличное переваривание пищи;
- Очищение кишечника;
- Насыщение желудка полезными бактериями;
- Нейтрализация кишечных расстройств.
Кроме того, это рекомендованный напиток для всех женщин, желающих поддерживать кожу, волосы, ногти в порядке. Столь же важен он и при проблемах гинекологического плана.
В то же самое время, если о кефире известно многим, то о других компонентах диеты – корица, имбирь, перец – знают немного. Корица помогает понизить высокий сахар в крови, так же как и кефир улучшает пищеварение, а также улучшает обмен веществ.
Имбирь – главный участник расщепления жировой ткани, который оказывает влияние на метаболизм. Он помогает вывести жир из организма, а также вредные вещества.
Некоторые диеты включают еще красный перец, известный своим жгучим вкусом. Именно за счет этого свойства он снижает аппетит. Можно провести небольшой эксперимент, добавив перец в салат, съев несколько ложек, о потребности в еде можно забыть на полдня – вкусовые рецепторы отключаются. Хотя некоторые диетологи считают наоборот, и не рекомендуют включать в методики похудения перец.
Противопоказания
Несмотря на полезные качества кисломолочного напитка, диета разрешена не всем, как раз по причине того, что употребляется он в совокупности с другими ингредиентами. Острые специи, к которым относится имбирь, опасен даже в малых количествах у людей, имеющих болезни ЖКТ. Тем более, когда речь идет о диете, то минимальные нормы нередко превышаются, а потому говорить о возможности такого способа у людей с пищеварительными недугами не приходится.
Под табу находятся люди, страдающие от гастритов, панкреатитов, язв, повышенной кислотности желудка.
Не рекомендовано похудение с помощью кефира, имбиря и корицы беременным женщинам. Это не тот период, когда стоит экспериментировать со своим здоровьем. Также женщины, кормящие ребенка грудью, должны исключить из рациона все рецепты, содержащие специи. Помимо этого, запрещена диета тем людям, у кого бывают периодические кровотечения (в том числе и в период менструации у женщин), а также люди, страдающие аллергиями разного генезеза, особенно в стадии обострения. Индивидуальная непереносимость компонентов, которые входят в рецепт жгучей смеси, также должна стать противопоказанием для использования такого напитка.
Рецепт пряного напитка
Кисломолочный продукт со специями создают неповторимый вкус, способствуя похудению. Рецепты, предлагаемые сегодня многими ресурсами, допускают как добавление только трех компонентов, так и дополнительные, улучшающие вкус ингредиенты.
Классический рецепт состоит из:
- Кефир минимальной жирности – максимум 1%. Лучше вообще использовать обезжиренный напиток. Он должен быть свежим и только что открытым.
- Корица – 1 чайная ложка порошка.
- Имбирь – 2 чайные ложки. Корень имбиря натирается на терке, доводится практически до состояния порошка. Имбирь должен быть свежим.
- По желанию можно добавить немного красного перца.
Стоит отметить, что если рецепты с имбирем и корицей, добавляемые в кефир – весьма распространены и переносятся многими желающими похудеть весьма положительно, то красный перец добавляется на усмотрение человека и в связи с его вкусовыми пристрастиями.
Данный рецепт предполагает постепенное добавление корицы и тертого имбиря в кефир с тщательным перемешиванием. Не допускается, каким бы ни был неприятным вкус, добавление в рецепт сахара или меда. Любые сладкосодержащие продукты пойдут не на пользу худеющему и задержат долгожданный результат избавления от лишнего веса.
Если говорить о методах приготовления напитка, то его стоит делать только непосредственно перед употреблением. Не стоит оставлять его на ночь в холодильнике, и уж тем более разогревать в микроволновой печи и даже на водяной бане.
Рекомендации по употреблению напитка
Мнения относительно приема готового напитка экспертами разделяются: одни диетологи рекомендуют пить его до еды, тем самым позволяя специям ограничить аппетит. Второй лагерь специалистов считает, что кисломолочный жгучий напиток следует выпивать после приема пищи. Это поможет ускорить метаболизм и позволит оперативно вывести жир.
Придерживаться можно и той, и другой рекомендации, поскольку существует логика в том, чтобы не передаться, и в том, чтобы ускорять метаболические функции. Многие приходят к решению, только попробовав на себе прием напитка. Одним нравится запить уже принятую еду, другие, желая, не переедать, пьют кефир с имбирем до основного приема пищи.
Для нетерпеливых женщин, желающих как можно быстрее избавиться от ненавистных килограммов, можно посоветовать выпивать стакан кефира со специями, заменяя его ужином. При этом нельзя употреблять его как альтернатива завтраку или обеду – это нанесет вред желудку.
Кроме того, стоит проводить разгрузочные дни. Классический рецепт приготовления напитка можно использовать не чаще семи дней в неделю, после чего стоит отказаться от такого питья на 5-7 дней. диетологи считают данный тип диеты очень строгим, поскольку человеком постоянно употребляется жгучий коктейль, а потому организм не должен привыкать к такому типу питания и тем более страдать.
Что касается результатов, то при приеме за неделю напитка можно потерять порядка двух килограмм. Если придерживаться диеты на протяжении месяца, не забывая о разгрузочных днях, когда абсолютно исключается его употребление, можно потерять порядка 6 килограмм. При этом женщины при такой методике не прикладывают более никаких усилий. Если же прибавить к этому физические упражнения, массажи и обертывания, то результаты могут быть куда более внушающими.